تعد كرات البطاطس بالجبن المقلية من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والتي تقدم كطبق مقبلات بجانب الوصفات الرئيسية الأخرى مثل المعكرونة بالبشاميل، جربي وصفة اليوم واستمتعي بالطعم الرائع، ويمكن تقديمها لأطفالك كوجبة سريعة ومفيدة .
المقادير
ست حبات من البطاطس.
نصف كأس من الحليب السائل.
كأس من جبنة الموزاريلا المبشورة.
كأس من جبنة الشيدر.
بيضتان مخفوقتان.
نصف كأس من البقسماط.
زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
تُغسل البطاطس جيداً، وتُغلى على النار في إناء ممتلئ بالماء المملح.
تُقشر البطاطس، وتُهرس في وعاء عميق.
تُضاف الزبدة، والحليب، وجبنة الموزاريلا إلى البطاطس، وتُدعك المكوّنات جيداً.
يُوضع الخليط في إناء على نار هادئة حتى يصبح أكثر كثافة.
يُرفع الإناء عن النار، ويُترك جانباً حتى يبرد.
تُشكل كرات من خليط البطاطس، وتُحشى كلّ كرة بجبنة الشيدر، وتغلق بإحكام.
طريقة تحضير الصفيحة في المنزل الصفيحة الصفيحة والتي تعرف باللحم العجين تعدّ أشهر المأكولات الشامية الشعبية يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو مقبّلات، وهي عدّة أنواع فمنها الصفيحة الدمشقيّة، والبعلبكيّة، والحلبيّة، والأرمنية في حلب، والفلسطينية. تعرف أيضا باللحم بالعجين أو لحم العجين وتعرف باسم البيتزا الأرمنية، أو البيتزا التركية أو البيتزا العربية وهي قطعة رقيقة من […]
