يعتبر مربى العنب من المأكولات التي يفضلها الجميع على الفطور أو العشاء أو كساندوتش للمدرسة بالنسبة للأطفال وهناك العديد من أنواع المربى وفي موسم العنب نقدم لكم وصفة مربى العنب الأحمر اللذيذ وسهل وسريع التحضير وبطريقة ناجحة
مقادير المربى :
1 كيلو عنب أحمر
1 ملعقة صغيرة ملح الليمون
2 كأس سكر
طريقة التحضير
نغسل العنب جيداً ثم نزيل الأعواد الخضراء منه حتى يبقى لدينا حبات العنب فقط .
نضع طبقة من العنب في قدر عميق ونضع فوقها طبقة سكر ثم عنب ثم سكر حتى انتهاء الكمية ونحرك بهدوء .
نضع القدر في البراد ليلة كاملة مع التحريك مرة أو مرتين خلال ذلك .
نضع العنب في قدر عميق على نار متوسطة ونقلبه بهدوء من حين لآخر حتى يخرج منه الماء ويغلي .
بعد الغليان نضع ملح الليمون ونحرك جيداً ونتركه يغلي على نار هادئة حوالي 40 دقيقة حتى يتعقد المربى ويصبح قوامه ثقيلاً .
نترك المربى حتى يبرد قليلاً ثم نضعه في البراد وعندما يبرد تماماً يُقدم .
تحضير وصفة تتبيلة الدجاج المشوي تعتبر هذه الوصفةمن الاكلات المعروفة في سورية وتركيا والعراق وفلسطين ولبنان وهي من الاكلات المشهورة وسهلة التحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي في الفرن سهلة وبسيطة، يمكن إضافة اي نوع من الخضروات كالبطاطا والبصل والفليفلة الى جانبها كيفية تحضير وصفة الدجاج المشوية في الفرن مع الخضار. المقادير كيلو جرام […]
طريقة تحضير الكفتة : المقادير : نص كيلو مفرومة لحمة ربع كوب دهون 3 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر أو صودا شطة حارة ربع ملعقة بابريكا 1ملعقة ملح بهارات مشكلة ملعقة نشا 1ملعقة فلفل اسود نص ملعقة بابريكا 3 ملعقة من البرغل المنقوع الطريقة: في وعاء كبير نخلط كل المكونات […]
الكنافة ماهي الكنافة: الكنافة أو القطايف (في الجزائر وتونس) هي حلوى تتكون من خيوط عجين، يضاف إليها السمن والسكر والمكسرات. والكنافة تعدّ إحدى أشهر الحلويات في بلاد الشام، ومصر، خاصة في فلسطين، حيث تشتهر الكنافة النابلسية، فهي من الحَلَوِيَّات الدارجة في جميع الفصول والمواسم، ويكثر تحضيرها على وجه الخصوص في شهر رمضان؛ فهي تُنَشِّط الصائم […]
