وصفة البصل المكرمل البصل المكرمل من الأطباق الجانبية التى تقدم بجانب الكثير من الأطباق مثل الدجاج و الستيك ،وأيضا يدخل كمكون في كثير من الأكلات مثل البيتزا و الساندويتشات . البصل بطبيعته يحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من السكر، والكرملة هي عبارةٌ عن طبخٍ بطيءٍ للسكر ليتحوّل إلى ما يُسمّى بالكراميل، وإذا أردنا أن نكرمل البصل […]
وصفة رموش الست اشتهرت رموش الست او (عيون الست )فى بداية الأمر فى العراق ثم في بلاد الشام حيث أنها من الحلويات الرسمية ،ثم انتقلت للمصرين عبر الرحلات التجارية والاختلاط بين مصر وبلاد الشام. سبب تسميتها بهذا الاسم هي قصة طريفة تعود الأحداث إلى أيام الحاكم بربر أغا […]
الكاتشب لا غنى عنه في أي مطبخ، لكن هل تعلمين مما يُصنع الكاتشب وما هي أضراره؟ تعرفي في هذا المقال على أضرار الكاتشب وطريقتين لعمل الكاتشب في المنزل. أضرار الكاتشب: – الكاتشب ليس مصنوعًا من الطماطم الطازجة كما يظن البعض، فهو مصنوع من مادة تُسمى معجون الطماطم وهي مادة كيميائيّة شديدة الخطورة على المستوى التراكمي […]
