طريقة تحضير المارشميلو حلوى الخطمي أو المارشميلو (بالإنجليزية: Marshmallow) وهي نوع من السكاكر بشكلها الحديث، تتكون عادة من السكر وشراب الذرة، ماء، والجيلاتين، تمزج وتقشط جميع هذه المكونات إلى أن تصبح اسفنجية القوام، وتصب في قوالب اسطوانية صغيرة مغلفة بنشا الذرة. بعض الوصفات للحلوى الخطمية تحتاج إلى البيض. تعدّ هذه الحلوى هي النسخة الحديثة من […]
الكفتة الكُفْتَة نوع من الأطعمة تُحَضَّر بفرم اللحم والبقدونس والبصل وأحياناً مع البطاطس فَرماً ناعماً وتفرش فرشاً كاملاً في الصينية أو تُشَكَّل كالأصابع (حسب الرغبة) ثم يسكب عليها الماء وتوضع في الفرن وبعد 5 دقائق يتم التخلص من الماء الذي يمتص المواد الكريهة الموجودة في اللحم (الزفرة) ويضاف إليها بدلاً منه الطحينية (زيت السمسم) ويعلوها […]
وصفة المبشورة تعتبر هذه الوصفة من اشعر الحلويات السورية ولبنان والعراق وفلسطين وبلاد المغرب ومصر تقدم في المناسبات والاعياد اسمها المبشورة وهي بسيطة واقتصادية تسمى المبشورة (صب الرشراش) المقادير هذه الوصفة : 4بيضات كاس سكر كاس زيت + فرينة 2 كيس خميرة كيميائية و رشة ملح + مبشور ليمون + […]