اسهل طريقة لتحضير الشيشبرك
من الوصفات الشهية و المحببة جداً جربيها على الغداء أو العشاء
اولا المقادير
العجينة :
طحين : 2 كوب
ملح : ملعقة صغيرة
ماء دافئ : حسب الحاجة
الحشوة :
البصل : 2 حبة
لحم مفروم : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
ملح : حسب الرغبة
الزيت النباتي : حسب الحاجة
لبن : حسب الحاجة (رايب أو لبن سوري)
طريقة التحضير :
– نعجن العجينة ونتركها ترتاح.
– نضع مقلاة على النار ونضع زيت ونقطع البصل ناعم ثم نضعه وبعدها نضع اللحمة المفرومة ونحرك نضع ملعقة الملح.
– نصفي زيت عن الحشوة ونتركها.
– نفرد العجينة ونقطع بالقطاعة حجم صغير ونضع حشوة ونعملها دائرة.
– نقوم بوضع لبن على النار مع معلقة صغيرة من زيت زيتون ونضع حبة ششبرك حبة حبة كي لا تعجن.
– بعد ظهور عجينة على الوجه يعرف انه تم الاستواء ويوضع بوعاء التقديم و يرش عليه الكزبرة.
Views: 0
