100 مل من الماء الدافئ بيضة واحدة 100 مل من الحليب الدافئ 60 مل من زيت نباتي 6 غرام من خميرة الخبز 400 جرام من الدقيق ملعقة صغيرة ملح 25 غرام من السكر 70 غرام من الزبدة شوكولاتة سوداء مقطعة بياض البيض
طريقة تحضير الكروسان
1. يُخفق الحليب الدافئ والماء مع القليل من السكر. يتم إضافة الخميرة إلى الخليط حتى تذوب. ويترك الخليط جانبا لمدة 10 دقائق. 2. يُضاف البيض والزيت والدقيق والملح. يُمزج الكل، ثم يُعجن لمدة 10 دقائق. 3. تشكل العجينة على شكل كرة وتغلف بالبلاستيك. يترك جانبا لمدة ساعة. 4. يُبسط العجين ويُعجن مع الزبدة. يُرش بالدقيق ويُبسط على شكل مستطيل. 5. يُقطع إلى 12 قطعة وتشكل كل قطعة على شكل دونات كما هو موضح في الصور. 6. اترك القطع لتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، ثم قم بدهنها بطبقة من بياض البيض ورشها بالشوكولاتة المقطعة. 7. ادخلها للفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية عندها يصبح لونها قريب للاشقر الدهني
الحراق باصبعو ماهي الحراق أصبعه حراق اصبعو أو حرق اصبعو أو محروقة اصبع هي أكلة مشهورة في بلاد الشام وخاصة في سوريا وتشتهر بها مدينة دمشق وهي معروفة في بعض الدول العربية خاصة فلسطين و لبنان و العراق ويوجد اكله تشبهها تسمى الططماجه واصلها من الخليل، تتشارك النسوة سوية في طبخها وفي توزيعها كسكبات على […]
دبابيس الدجاج هناك وصفات او طبخات متعددة للدجاج كالمشوي المقلي المسلوق مع الخضار او بالفرن اخترنا لكم وصفة دبابيس الدجاج بالصوص وايضا وصفة دبابيس الدجاج مع البطاطس بالفرن وصفات شهية سهلة التحضير مشهورة في سورية ولبنان والعراق وبعض البلدان الاخرى تقدم كوجبة اساسية غنية بالبروتينات طريقة تحضير دبابيس الدجاج […]
