100 مل من الماء الدافئ بيضة واحدة 100 مل من الحليب الدافئ 60 مل من زيت نباتي 6 غرام من خميرة الخبز 400 جرام من الدقيق ملعقة صغيرة ملح 25 غرام من السكر 70 غرام من الزبدة شوكولاتة سوداء مقطعة بياض البيض
طريقة تحضير الكروسان
1. يُخفق الحليب الدافئ والماء مع القليل من السكر. يتم إضافة الخميرة إلى الخليط حتى تذوب. ويترك الخليط جانبا لمدة 10 دقائق. 2. يُضاف البيض والزيت والدقيق والملح. يُمزج الكل، ثم يُعجن لمدة 10 دقائق. 3. تشكل العجينة على شكل كرة وتغلف بالبلاستيك. يترك جانبا لمدة ساعة. 4. يُبسط العجين ويُعجن مع الزبدة. يُرش بالدقيق ويُبسط على شكل مستطيل. 5. يُقطع إلى 12 قطعة وتشكل كل قطعة على شكل دونات كما هو موضح في الصور. 6. اترك القطع لتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، ثم قم بدهنها بطبقة من بياض البيض ورشها بالشوكولاتة المقطعة. 7. ادخلها للفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية عندها يصبح لونها قريب للاشقر الدهني
طريقة تحضير كرات جوز الهند المكوّنات ثلاثة أرباع الكوب من الطحين. ثلاثة أكواب من جوز الهند. كوب من السكر الناعم. نصف كوب من الزيت النباتي. ثلاث بيضات من الحجم المتوسّط. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو البودرة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. طريقة التحضير أحضري وعاءً وضعي فيه الثلاث بيضات، واخفقيها، ثم ضعي الفانيلا واخفقيها […]
الهريسة النبكية تعدّ الهريسة النبكيّة من أكثر أنواع الهريسة شهرةً في بلاد الشام خاصّة في جمهوريّة سوريا في مدينة النبك السورية والتي سمّيت بهذا الاسم نسبةً إلى مدينة النبك، وتتكوّن هذه الهريسة من السكّر، والسميد الخشن، والحليب، والسمن البلدي طريقة تحضير الهريسة النبكية : المقادير: ● ثلاثة أكواب […]
طريقة تحضير المهلبية: المقادير 2كوب لبن 2كوب ماء اربع معالق كبيره نشا سكر حسب الرغبه كيس فانيليا وطبعا بقي المكون السري هو كيس كريم شانتيه ايوه هو ده ملك المهلبيه وكمان الرز باللبن طريقه التحضير في حله علي النار نضع الحليب والماء والسكر والفانيليا والكريم شانتيه والنشا ونقلب جيدا علي البارد حتي تتجانس المكونات نرفعها […]
