المعكرونة بالبشاميل معكرونة الباشاميل تأخذ اسمها عربياً من المكون الاساسي، صلصة الباشاميل، لكن الاسم المعروف عالمياً باسم باستيتشيو (pastítsio) المأخوذ من الإيطالية (pasticcio)، وهو اسم لمجموعة مختلفة من الفطائر التي قد تكون مكوناتها الأساسية أما لحم أو سمك أو معكرونة. الكثير من النسخ الإيطالية تملك طبقة عجين مخبوزة، والبعض يملك طبقة بشاميل. طريقة عمل المكرونة […]
البسبوسة طريقة صنع البسبوسة التقليدية المكوّنات كوبان من دقيق السميد. كوبان من لبن الزبادي. كوب من السكر. ربع كوب من زيت الذرة. ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. للتزين فستق أو لوز مقشّر ومقطّع إلى نصفين. طريقة التحضير نحضر طبقاً كبيراً ونضع فيه دقيق […]
معجنات الدونات بالفرن اللدونة (عكس المرونة) هي خاصية توجد في كثير من المواد ومنها في التربة أو الطين وهي عند تعرضها إلى ضغوط خارجية لا تعود إلى حالتها الطبيعية . الدونة معجنات طرية لينة هشة سهلة التحضير مشهورة في اغلب البلاد العربية وصفة دونات الفرن سهلة بسيطة سيتم استخدام قالب الدونة مقادير الوصفة […]