طريقة تحضير أرز بالخضار

           وصفة الارز بالخضار 

تعتبر الارز وجبة رئيسة في بلاد الشام حيث قام

ابن بسام أحد أشهر التجار المغتربين بالسفر للهند وجلب معه منتج الأرز وهو ما حاز على إعجابه في الغربة، وزاد شهرة الارز في بلاد الشام والعراق  حتى بدأ يرد بكثرة لشاطئ العقير في الأحساء وأصبح ينتشر بكثرة  في  السعودية، لذلك اصبح الأرز الوجبة الرئيسية

المكونات او مقادير الوصفة 

2كوب أرز
3 ملعقة زيت
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الجزر : 2 حبة مكعبات
– البازيلاء : نصف كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
مرق أو ماء (للتسوية )

طريقة التحضير 

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين.

3. أضيفي الأرز والثوم ، واخلطي حتى تمتزج المكونات.

4. أضيفي المرق والفلفل الأحمر والجزر واتركي المزيج حتى يغلي.

5. غطي الوعاء وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 10 دقيقة حتى ينضج الأرز.

6. تبلي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي البازيلا واتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق أخرى قبل التقديم.

7. اسكبي الأرز بطبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم.

 وصحتين وهنا 

Views: 0