طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل
الحلاوة الطحينية يفضل تناولها الكثير كبار وصغار، ولها فوائد عديدة، تُسمى حَلاوَة طَحِيِنِيَّة (في مصر وبلاد الشام والسعودية) أو طَحنِيَّة في السودان أو الحَلْوَى الشَّامِيَّة (في المغرب العربي) أوالرهش (في الخليج العربي) من أصناف الحلويات والمأكولات الشعبية في الوطن العربي وبلدان أخرى. تصنع بشكل أساسي من الطحينة (طحين السمسم) والسكر وعرق الحلاوة. يمكن إضافة المكسرات والفواكه المجففة أيضاً، سنقدم طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل .
فوائد الحلاوة الطحينية
- تعد الطحينية مصدرًا ممتازًا للكالسيوم خصوصًا لمن يشعر بالإنزعاج من تناول الحليب ومنتجاته، ويلعب الكالسيوم دورًا هامًا في صحة العظام والوقاية من هشاشتها.
- تعدّ الطحينية مصدرًا جيّدًا للبروتين.
- تعد وصفة لعلاج الإمساك لاحتوائها على الزيوت المفيدة الملينة للأمعاء.
- تستخدم كوصفة لزيادة إدرار الحليب لدى الأمهات المرضعات.
أضرار الحلاوة الطحينية
- تعمل على زيادة الوزن بسبب نسبة السكر التي تحتوي عليها.
- كذلك تعتبر مضرة لمريضي السكر.
- أيضًا يمكن أن تعرض الشخص للإصابة بالسرطان، بسبب بعض المواد التي تضاف عليها
مقادير الحلاوة الطحينية
- كوب ونص لبن بودر .
- كوب ونصف سكر بودر.
- كوب طحينة.
- فسدق.
- ملح.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية
- يخلط اللبن البودرة والسكر البودرة والملح ويقلب ثم الطحينة
- يمكن إضافة مقدار كوب من الطحينة حتى الحصول على عجينة
- يفرد كيس ثلاجة فى قالب وتفرد المكسرات ثم يصب خليط الطحينة ويضغط عليه
- يفضل تركها فى الثلاجة لمدة ليلة للتماسك ثم تقطع وتقدم مع المكسرات على الوجه.
Views: 1
