ماهو الكوكيز
الكوكيز هو من أشهر أنواع الحلويات على مستوى العالم، وهو عبارة عن بسكويت مميز بشكله الدائري، ويضاف إليه رقائق الشوكولاتة، أو غيرها من النكهات. كانت بداية ظهوره بالأصل من بلاد فارس في القرن السابع الميلادي، وانطلق بعدها لأوروبا وأمريكا.
يعرف في معظم الدول على أنه بسكويت مقرمش، إلا أنه يختلف عن البسكويت العادي في كونه يمكن إضافة النكهات والحشوات المتنوعة به، فيمكن حشوه بالشوكولاتة، الشوفان، المكسرات أو جوز الهند. تعرفي معنا في هذا الموضوع على طرق بسيطة لتحضير الكوكيز.
طريقة تحضير الكوكيز في المنزل
المقادير
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 كوب من حبيبات الشوكولاتة.
- كوب من الزبدة.
- 3/4كوب من سكر.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- يتم خفق الزبدة والسكر معًا، ثم وضع الفانيليا ثم البيض، ويخفق المزيج جيداً.
- يوضع الدقيق فى وعاء آخر، ثم يوضع عليه البيكينج بودر والملح معاً، ثم يضاف معهم الخليط السابق.
- تضاف حبيبات الشوكولاتة مع الخليط السابق، ويتم بشكل جيد.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم وضعها فى صينية الفرن.
- يتم تسويتها فى الفرن لمدة 11 دقيقة.
- تقدم بعد ذلك مع الشاي أو النسكافيه أو القهوة، أو بدون ذلك.
Views: 0
