طريقة تحضير الميني بيتزا في المنزل
الكثير من الأمهات وربات البيوت تفكر بكثرة في طرق سريعة وسهلة وناجحة في عمل بيتزا بطرق مختلفة تجذب أسرتها لتناولها خاصة أطفالها الصغار ، لكي تتأكد من خلالها على أن لها ذوق وخبرة في صنع بيتزا، كما تعتبر “ميني بيتزا” من الوجبات الغذائية التى يمكن تناولها فى وجبة الإفطار أو تحضيرها كوجبة غذائية للأطفال في المدرسة فهيمفضلة لدى الكثير من الاطفال ، سنقدم لكي اليوم طريقة سهلة لتحضير ميني بيتزا لأسرتك .
مقادير تحضير الميني بيتزا
ثلاثة كوب من الدقيق الأبيض.
2 ملعقة من السكر.
ربع كوب من الحليب المجفف البودر.
ملعقة من الخميرة الفورية.
ملعقة من البيكنج باودر.
ملعقة من الملح.
ربع كوب من الزيت.
كوب زبادي
كوب من الماء الفاتر للعجن
مقادير حشو البيتزا
شرائح من البسطرمة أو اللانشون أو أصابع السوسيز.
كوب جبن موتزاريلا يكون مبشور ناعم.
بصلة مفرومة ناعم.
ملعقة من الزيت.
ملعقة من الملح.
ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
2 ملعقة بقدونس مفروم.
2 ملعقة من الكزبرة المفرومة.
حبة من الطماطم تكون مفرومة.
ملعقة من الزعتر.
نصف كوب من الكاتشب.
طريقة تحضير الميني بيتزا
- احضري وعاء وضعي فيه كمية الدقيق مع الخميرة مع البيكنج باودر ثم أضيفي السكر والحليب البودر ورشة الملح وربع كوب الزيت والماء الفاتر لعجن كل المقادير.
تحصلي على عجينة ناعمة خالية من أي تكتلات. - قومي بتشكيل كرة من العجين وضعيها في وعاء حتى تختمر بعد دهنها بالقليل من الزيت وتغطيتها بالنايلون.
بعد حوالي ساعة قسميها لكرات صغيرة، وافرديه وضعيه في صاج وأضيفي الكاتشب. - قومي بتحضير حشوة الميني بيتزا في مقلاة حيث يمكنك وضع الزيت وكل المكونات وتقليبها معا ومن ثم يمكنك توزيع كل الحشو على وحدات البيتزا الصغيرة، وتركها حتى تختمر مرة أخرى حوالي ربع ساعة قبل الخبز، كما أن مدة التسوية لا تزيد عن ربع ساعة وذلك حتى تتم تسوية العجين تماما.
Views: 10
