اخلط السميد والبيكنج بودر معاً في وعاء جيداً. أضف السمن إلى ما سبق، وقلب الخليط جيداً، ثم ضع السكر والفانيليا، وقلب جيداً. ضع إلى ما سبق اللبن وجوز الهند، واخلط المزيج معاً. تصب النمورة في صينية مدهونة بالقليل السمن وتضاف حبات الفول السودانى على وجة الهريسة توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة هادئة. تترك الهريسة حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي. تخرج من الفرن، وتصب السيرم بارد ( الشربات)وتزين بالمكسرات والفول السودانى تقدم وبالهناء
الشعبيات الشعبيات أو الشعيبيات هي حلى عربي سهل وسريع التحضير، وغالباُ ما يحضر بعجينة الفيلو أو البف باستري، مع السمن والزيت، وتتنوع حشواتها ما بين الحلوة، مثل حشوات القشطة ، الكريمة، أو المالحة مثل السبانخ، الجبن والخضار. الشعبيات مشهورة في البلدان العربية وخاصة سورية حلب […]
البيتيفور البيتيفور من أصناف الحلويّات الفرنسيّة، والذي يعني اسمه (المخبوزات الصّغيرة)، حيث تمّتْ عمليّة تحضير البيتيفور لأول مرّة في فرنسا وتحديداً في القرنِ الثامن عشر، حيث كانت حينها بداية استخدام أفران الطوب؛ والبيتيفور عبارة عن بسكويت يمتازُ بمذاقه اللذيذ، إلى جانب نعومة وهشاشة قوامه، ناهيك عن الأشكال المتنوّعة التي يمكن إعدادها من البيتيفور، والتي باتت […]
كيكة بالعسل الميدوفك او “كعكة العسل الروسية ” وهي كعكة طبقات سلافية شائعة في دول ما بعد الاتحاد السوفيتي. المكون الرئيسي المُستخدم فيها هو العسل. الميدوفك هي كعكة معروفة بوقت إعدادها الطويل. وتتكون من طبقات من الكعك الإسفنجي مع حشوة قشدية وغالباً ما تكون مغطاة بالمكسرات أو […]
