طريقة تحضير بسكــويــت الفانليا والشــوكــولاتــــة
المكونات :
3 كوب دقيق
كوب سكر بودر
3بيضة
كوب زبدة طرية
نصف كوب حليب
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا
رشة ملح
كاكاو خام
ملعقة ونص قهوة
الطريقة :
في وعاء نضع الزبدة وتُضرب جيداً بالمضرب الكهربائي ، ثم نُضيف السكر البودر ونضرب بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين أو حتى يُصبح الخليط لونه كريمي .
نُضيف البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى ، والفانيليا ونضربهم جيداً ، ثم نُضيف الحليب بالتدريج مع الضرب .
نُضيف الدقيق المضاف إليه البيكنج بودر ورشة الملح ، ونخلط الدقيق جيداً حتى يتجانس مع جميع المكونات .
نضع العجين في كيس حلواني او بماكينة البسكويت وتُشكل ، ثم ندخلها الفرن علي درجة حرارة ١٨٠° ، لمدة عشر دقائق تقريباً ، وحتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج ، وتترك فى صينية الفرن حتى تهدأ وتبرد ثم ترفع من الصينية وترص فى أطباق .
لبسكويت الشوكولاتة نضع نصف نص كوب كاكاو خام بدلاً من نصف كوب دقيق من المقدار ، ونُكمل بنفس المقادير والطريقة .
لبسكويت القهوة نضع جزء من محتوى السائل وعلية نص كوب ماء وملعقة أو نص قهوة أو قهوة كوفى ونعجن المكونات للحصول على بسكويت القهوة
Views: 1
