طريقة تحضير بسكويت البرتقال
البسكوت البرتقال، يعتبر البسكويت من اكثر الاطعمة التي يحبه الكثيرين فهو يتم عمله في المناسبات والأعياد حيث انه سهل التحضير ولا يحتاج الى تكلفة كثيرة، ويتميز البسكوت انه خفيف على المعدة ويمكن اعطائه للاطفال بدل شرائه من المحلات ، سنقدم طريقة تحضير بسكويت البرتقال في المنزل .
المقادير
- نصف كيلو من الدقيق المنخول.
- أربع ملاعق من النشا.
- كوب وربع من الزيت.
- بيضة واحدة.
- كوب من عصير البرتقال.
- كوب من السكر المطحون.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من عصير البرتقال البودرة.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نحضر طبق عميق، ونضع فيه السكر البودرة مع الزيت ونخفق جيداً بالمضرب اليدوي.
- نستمر في الخفق حتى يذوب السكر تماما، يصبح القوام كريمي.
- يضاف البيضة مع الفانيليا ورشة الملح ونقلب جيداً.
- تضاف كوب عصير البرتقال مع ملعقة البرتقال البودرة، ونقلب جيداً.
- يمكن في هذا الوقت وضع السوائل في الخلاط الكهربائي ونخفق جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق مع النشا والبيكنج بودر ونقلب جيداً.
- نقوم بلم العجينة لا تعجن كثيرا بل نحول جعلها عجينة بدون الإفراط في العجن.
- نترك العجينة في الهواء قليلاً، حتي ترتاح ويسهل تشكيلها.
طريقة تحضير البسكويت
- نحضر قطع من العجينة، وتدهن بالقليل من الزيت ونضع في الماكينة مع تجهيزها مسبقاً، ووضع القطعة المناسبة في التشكيل.
- نلف الماكينة حتي نحصل على أصابع متوسطة الحجم.
- ترص الاصابع في صينية كبيرة لاتدهن بأي مدة دهنية.
- توضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً، حتي نحصل على اللون الذهبي
- او يمكن وضع البسكويت في كيس الكريم شانتيه ويشكل في الصينية.
- تخرج الصينية لا نحاول اخراج أصابع البسكويت، حتي تبرد تماماً.
- يقدم البسكويت مع كوب الشاي أو الحليب بالهنا والشف.
Views: 4
