بسكويت الشاي
هناك العديد من الطرق لاستخدام بسكويت الشاي الذي يعتبر من أقدم أنواع الحلى. يمكن تناول بسكويت الشاي لوحده كما يمكن إضافته إلى العديد من أنواع الحلى وخاصةً الحلويات الباردة. موقع أطيب طبخة يقدم لك كيفية حفظ واستخدام بسكويت الشاي.
مقادير بسكويت الشاي
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة تحضير بسكويت الشاي
- يتم إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتركه حتى يسخن.
- يتم إحضار وعاء كبير ثم يتم خلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح في الوعاء ويتم تقليب المكونات جيداً.
- في وعاء آخر يتم القيام بإذابة السكر والزيت في الماء معاً.
- في الخطوة التالية يتم القيام بإضافةخليط السكر والزيت والفانيليا إلى خليط الدقيق تدريجياً مع التقليب ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية وللحصول على بسكويت هش يجب عدم الإفراط في العجن.
- يتم فرد العجينة على سطح مستوى بسمك حوالي 1/2 سم ثم يتم تقطيع العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
- يتم إحضار صينية متوسطة الحجم ثم يتم دهنها كلياً بالقليل من الزيت.
- توضع قطع البسكويت في صينية فرن المدهونه بالقليل من الزيت
- ثم يتم إدخال الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويصبح لونه ذهبي.
- يتم إخراج البسكويت من الفرن وتركه قليلاً ليبرد تماماً قبل تقديمه.
- يمكن تزيين البسكويت بالشوكولاتة أو الحليب المكثف وتقديمه بألف هنا
Views: 1
