بطاطس ودجز بالفرن
المقادير
– 1 كيلو بطاطس
– 1 ½ معلقة كبيرة ملح
– 1 معلقة كبيرة ثوم بودرة
– 1 معلقة كبيرة بابريكا
– 1 معلقة كبيرة كزبرة
– 1 معلقة كبيرة نشا
– 1 معلقة صغيرة بصل بودرة
– 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
– 1 معلقة صغيرة جنزبيل
– ½ كوب زيت
- الطريقة
▪️نغسل البطاطس جيداً دون أن نقشرها ثم نقطعها ونسلقها في الماء بعد أن يغلي لحوالي 10 دقائق دون أن تنضج . - ▪️نصفي البطاطس جيداً من الماء ونضعها في طبق ونضع فوقها كلاً من الملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودرة والبابريكا والكزبرة والجنزبيل والنشا ونخلط جيداً حتى تمتزج البهارات بجميع قطع البطاطس
- ▪️نضيف الزيت ونخلط جيداً .
- ▪️نضع قطع البطاطس المتبلة بالبهارات في صينية الفرن ونرتبها بحيث تتحمّر جميع القطع في الفرن .
- ▪️نحمي الفرن لدرجة حرارة 220° ونترك البطاطس حوالي 35-40 دقيقة حتى تتحمّر بالكامل وتصبح ذهبية وأطرافها مقرمشة وطرية من الداخل .
- ▪️نضع البطاطس ودجز في طبق التقديم مع الصوص المفضل
Views: 3
