تحضير وصفة تتبيلة الدجاج المشوي
تعتبر هذه الوصفةمن الاكلات المعروفة في سورية وتركيا والعراق وفلسطين ولبنان وهي من الاكلات المشهورة وسهلة التحضير
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي في الفرن سهلة وبسيطة، يمكن إضافة اي نوع من الخضروات كالبطاطا والبصل والفليفلة الى جانبها
كيفية تحضير وصفة الدجاج المشوية في الفرن مع الخضار.
المقادير
كيلو جرام من سيقان الدجاج.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ربع كوب من الخل الأبيض أو خل التفاح.
ملعقة كبيرة من الكاتشب.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
ملعقة كبيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة خردل.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملعقة صغيرة كزبرة.
ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
ملعقة كبيرة ملح.
الخضروات وهي :
بصل.
فلفل رومي شرائح.
بطاطا مقطعة.
جزر شرائح.
يقديم الى جانبها أرز أبيض او لبن
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي
في صينية الفرن نخلط الزيت والخل مع الصلصة والكاتشب.
نضيف الملح والبهارات والكزبرة والثوم البودرة والبابريكا، ثم نخلط كل المكونات معاً.
نضيف دبابيس الدجاج المغسولة والمنظفة وقطع من الدجاج ونكون قد قمنا بجرحها او ثقبها لسهولة تشرب التبلة بداخلها ، ثم نفركها بالتتبيلة بشكل جيد . نضيف الخضروات المقطعة كالبصل والجزر والبطاطس والفلفل أو أي خضروات حسب الرغبة.
ندخلها إلى الفرن تكون درجة حرارته 200 درجة لمدة 45 دقيقة، ثم تحت الشواية حتى تحمر.
وبعدانقضاء المدة تصبح الدجاج محمرة وجاهزة نقوم بوضعها بالطبق المناسب وصحة وعوافي
يقدم الى جانبها لبن اوارز ابيض
Views: 2
