طريقة تحضير رولى الشيكولاتة
رولى الشوكلاتة
تحتاج سيدة المنزل إلى طرقٍ سهلةٍ وبسيطةٍ لتحضير الأنواع المختلفة من الكيك، فتُعتبر الكيكات من الوجبات السَّريعة التي يتناولها أفراد الأسرة في أي وقتٍ من النهار مع كوبٍ من الحليب أو قهوة، ولكن قد تحاوِل الكثير من السيدات الابتعاد عن صُنع هذه الحلويات في البيت، لظنهن أنّها صعبة ومن الأفضل شراؤها من المتاجِر، ولكن الأحسن هو صنعها في البيت للتأكد من خلوها من أي مواد ضارة واتباع شروط الصحة والسلامة للمحافظة على سلامة أفراد الأسرة ، سنقدن طريقة تحضير رولى الشوكولاتة في المنزل وهي إحدى أنواع الحلويات اللذيذة المفضلة لدى الكثير من الأطفال .
المقادير
- 4 ملعقة كاكاو
- كوب صغير دقيق
- 4 بيض كبير
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نص كوب سكر
- الفانيليا
- ربع ملعقة بيكنج بودر
- نص كريمة سائلة( كيس كريم شانتى )
- نص كوب سكر بودرة
- شيكولاتة سائلة
مقادير التزيين
- نص كوب كريمة سائلة
- ربع كوب رقائق الشوكولاتة أو مكعبات
- 2 ملعقة زبدة
- ملعقة حليب
طريقة التحضير
- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
يوضع ورق الخبز بصينية الكيك ويدهن بالزبدة. - فى بولا ينخل الدقيق مع الكاكاو والملح ويخلطوا جيداً.
- يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائى حتى يصير سميكاً وفاتح اللون.
- تضاف المقادير الجافة لمزيج البيض والسكر تدريجياً.
وتخفق حتى تمتزج المكونات بدون مبالغة فى الخفق. - يصب خليط الكيك فى الصينية.
يخبز لمدة 10 دقائق. - توضع ورقة خبز بنفس حجم الكيك على اى سطح وينثر عليها الكاكاو.
يخرج الكيك من الفرن. - تترك لدقيقة ثم تقلب على ورقة الز بدة المرشوشة بالكاكاو.
تنزع ورقة الزبدة التى تم خبز الكيك بها. - يلف الكيك بلطف وبداخله ورقة الخبز المرشوشة بالكاكاو حتى لا يلتصق ببعضه.
- تغطى بفوطة نظيفة وتترك لترتاح.
- يحضر الحشو بخفق الكريمة مع السكر والشيكولاتة حتى يمتزجوا جيداً حوالى 5 دقائق.
- يفرد الكيك وتفرد الكريمة بالشبكولاتة بدون الوصول للحواف وتلف الكيك بلطف.
- يحضر تزين الشوكولاتة : تسخن الكريمة وترفع من على النار.
- توضع رقائق الشوكولاتة فى الكريمة وتترك لثوانى معدودة.
- تحرك جيداً حتى تمتزج مع الكريمة وتضاف ملعقة الحليب والزبدة وتحركيها مع التقليب
- يوضع رولى الشيكولاتة على رف سلكى ويصب فوقه صوص الشوكولاتة.
- يدخل رولى الشوكولاتة الثلاجة ليتماسك ثم يقدم بارداً.
Views: 0
