عصير الأفوكادو
الأفوكادو أو الأفوكاتة أو البيرسية الأمريكية أو أهُوكَة أو أبُوكاة هي نوع نباتي يتبع جنس البرساء من الفصيلة الغارية.
والأفوكاته شجرة وثمرتها الأفوكادو، وهي نبات من فصيلة الغاريات، وموطنها الأصلي أمريكا الاستوائية، وهو ذو أوراق وزهرات صغيرة ضارب لونها إلى الخضرة وثمرات لحمية خضراء أو أرجوانية.
عصير الأفوكادو وفاكهة الأفوكادو
فوائد الافوكادو
1_ تحتوي فاكهة الأفوكادو على نسبة عالية من أوميغا-3، والتى تساعد على خفض كوليسترول البروتين الدهنى منخفض الكثافة والذى يعرف بكونه الكوليسترول الضار.
2- مصدر كبير للبوتاسيوم، والذى يساعد على تنظيم وظيفة الأعصاب ونقل العناصر الغذائية إلى الخلايا، مع التخلص من النفايات، والذى يعمل على مكافحة ارتفاع ضغط الدم.
3– مليئة بالدهون الأحادية غير المشبعة، وهي جزيئات دهنية لها رابطة كربون واحدة غير مشبعة وتعمل هذه الدهون غير المشبعة على خفض نسبة الكوليسترول الضار دون التأثير على الكوليسترول الجيد.
4- غنية بالألياف، تحتوي فاكهة الأفوكادو على حوالي 7 جرامات من الألياف لكل 100 جرام، والأطعمة التي تحتوي على المزيد من الألياف تميل إلى إبقائك مشبعًا لفترة أطول من الأطعمة منخفضة الألياف، وهذا يجعل الأفوكادو خيارًا جيدا للأشخاص الذين يراقبون وزنهم.
وصفة عصير الأفوكادو بالعسل والمكسرات
مقادير الوصفة :
● حبة ونصف من الأفوكادو.
● نصف حبة من الموز.
● كوب من حليب اللوز.
● ملعقة كبيرة من العسل.
مقادير الزينة :
● ملعقة كبيرة من الزبادي.
● ملعقة كبيرة من مكسرات الجرانولا.
● ملعقة صغيرة من العسل.
طريقة التحضير :
■ قشري ثمار الأفوكادو وانزعي النواة منها.
■ قطعي الأفوكادو وضعيه في الخلاط الكهربائي مع قطع الموز وحليب جوز الهند والعسل واخلطيهم لمدة خمس دقائق.
■ اسكبي عصير الأفوكادو في أكواب التقديم وزينيه بالزبادي والمكسرات والقليل من العسل حسب الرغبة.
Views: 1
