5 كوب حليب كوب سكر 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة نشا صفار بيضة ملعقة كبيرة فانيلا للكراميل : كوب سكر
الطريقة: 1- في طنجرة على النار نضع السكر ونتركه إلى أن يصبح كراميل ثم يوزع في القالب . طريقة الكريم كرميل: 1- في طنجرة نضع الحليب وصفار البيض ونحرك جيدا ثم نضيف السكر والدقيق والنشا. 2- ثم نضع الطنجرة على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتماسك قليلا. 3- ثم نضيف الفانيلا ونرفعه عن النار. 4- نوزع الخليط فوق الكراميل. 5- ثم نضع القالب في حمام مائي وندخله الفرن على حرارة 180 لمدة ساعة. 6- بعد إخراج القالب من الفرن نتركه يبرد قليلا ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماما. 7- يقلب القالب في الصحن ثم يقدم.
حلويات البقلاوة البقلاوة الجافة بالفستق لها قوام شربات أغمق وأقل شربات من بقلاوة الفستق. كمية الفستق فيه أعلى من بقلاوة الفستق العادية. وهي نوع من الحلويات او المعجنات الشهية اللذيذة سهلة التحضير المشهورة في سورية ولبنان وفلسطين والعراق ومصر والمغرب وتونس وتركيا يحبها الجميع مقادير الوصفة : علبة […]
عش البلبل عش البلبل من الحلويّات التي اشتهرت في سوريا وتعتبر من أكثر الدول العربيّة تحضيراً لمثل هذه الحلوّيات حيث ارتبطت لذّة هذه الحلويّات بأسماء المدن السورية دلالة على جودة الطعم والمذاق، وبعد ذلك انتشرت لجميع الدول العربية واحتلت مكانة على قائمة أشهى الحلويّات العربية التي تحضّر بشكل بسيط وسهل مع تميّزها بالطعم والمذاق الذي […]
