طريقة تحضير كعكة الشوكلاتة , طريقة تحضر دونات الشوكولاتة

طريقة تحضير كعكة الشوكلاتة :

المقادير:

3 بيضات
1 كوب سكر
1 كوب زيت
كوب شاي من الحليب
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
1 كوب دقيق
1 باكيت فانيلا
1 باكيت بيكنج باودر

لنقع الكعكة::
كوبان من الحليب

الكريمة::
1 كوب ماء حليب
1 علبة كريمة مخفوقة
2 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة (مثل نوتيلا) .

علبة واحدة من الكريمة
200 جرام شوكولاتة

طريقة التحضير :

1_يُخفق البيض والسكر حتى يصبحا كريميا.
2_ثم تُمزج جميع المكونات .
3_وتُخبز في فرن 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
4_تُخفق جميع مكونات الكريمة وتُضع في الثلاجة.
5_بالنسبة ، توضع الكريمة على الموقد ، وعندما تبدأ في الغليان تضاف الشوكولاتة وتترك لتبرد.
6_بعد أن تبلل الكعكة ، يُسكب كوبان من الحليب ، وبعد الراحة لمدة 5 دقائق ، يمكنك إضافة الكريمة ، وتركها لترتاح لمدة 3.4 ساعات ثم تقدم بالعافية .

طريقة تحضير دونات الشوكولاتة

لتحضير الدونات :

حليب : نصف كوب (سائل)

الزبدة : ربع كوب (مقطّعة مكعبات)

خميرة : مغلف

سكر : نصف كوب

دقيق : 4 أكواب ونصف (متعدد الاستعمالات)

البيض : 1 حبة (مخفوق)

الفانيليا : ملعقة صغيرة

لتحضير صلصة الشوكولاتة :

حبيبات الشوكولاتة : ثلاث أرباع الكوب

كريمة الخفق : ربع كوب

طريقة التحضير :

لتحضير الصلصة: في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي حبيبات الشوكولاتة مع الكريمة.
أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لـ45 ثانية ثمّ اخلطي.
أعيدي الكرة حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.
غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.
لتحضير الدونات: في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الحليب والزبدة.
أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لدقيقة على حرارة متوسطة.
أضيفي الخميرة وملعقتين صغيرتين من السكر واخلطي.
اتركي الخليط جانباً لـ10 دقائق حتى يختمر.
في وعاء كبير، ضعي كوبين وربع من الدقيق والكمية المتبقية من السكر واخلطي مع عمل فجوة في وسط المكونات.
ضعي في الوسط خليط الخميرة والبيضة والفانيليا.
اخلطي المكونات وانخلي الكمية المتبقية من الدقيق واعجني.
ستحصلين على عجينة لينة تلتصق قليلاً.
انقلي العجينة إلى سطح صلب مرشوش بالدقيق واعجني عدّة مرات حتى تصبح العجينة طريّة لا تلتصق.
ادهني العجينة بالزيت وضعيها في وعاء نظيف ثمّ غطّيها واتركيها جانباً بدرجة حرارة الغرفة لساعتين حتى يتضاعف حجمها.
مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة نصف إنش.
بواسطة كوب، قطّعي العجينة إلى دوائر.
بواسطة كوب أصغر من السابق، إصنعي فجوة في وسط دائرة العجين.
غطّي قطع العجينة واتركيها جانباً لساعة حتى يزيد حجمها من جديد.
في قدر، حمّي 3 أكواب من الزيت.
قلّي قطع الدونات حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون (يمكنك أن تضعي الدونات في الفرن بدلًا من قليها).
غمّسي قطع الدونات بصلصة الشوكولاتة.

طريقة تحضير كعكة الشوكلاتة , طريقة تحضر دونات الشوكولاتة