طريقة تحضير كيك الشاي 

كيك الشاي من أفضل وأسرع أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها في أقل من ساعة، وأيضًا هي وجبة فطار خفيفة مع كوب من الشاي في الصباح لأولادك

كيكة الشاي الهشه يمكن تحضيرها كل يوم مع الشاي حيث أنه سهل التحضير ومكوناته بسيطة وموجودة في كل بيت فهو عبارة عن بيض وسكر وطحين وحليب وزيت تخفق معاً ويوضع المزيج في الفرن حتى ينضج الكيك ويُقدّم مع الشاي أو العصير أو القهوة أو أي مشروب ساخن تفضلون .

الطريقة الأولى

المكونات

3 كوب دقيق
3 بيضات
1 كوب سكر
نص كوب زيت
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 كوب حليب

الطريقة

في وعاء عميق نضع الزبدة والسكر والبيض والحليب والملح والفانليا

ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر على خليط المكونات الجافة، وتمزج جميع المكونات جيدًا.

وتخفق جميع المكونات مرة أخري.
في صينية مدهونة بالسمن نضع الخليط، وندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة..

تخرج الصينية من الفرن وبعد أن يبرد الكيك، نقوم بتزيينه
يتم تقديمها مع الشاي أو القهوة

الطريقة الثانية

المكونات

1 كوب زبدة

 1 كوب حليب

1 ملعقة كبيرة فانيليا

 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا

 2 كوب سكر

 3 أكواب دقيق

3 بيضات

 رشة ملح

طريقة التحضير 
• يُسخن الفرن على 180 درجة مئوية.

• ادهني صينية الكيك بالزبدة والدقيق وتترك جانبًا.

• انخلي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح ويُقلب واتركيه جانبًا.

• في وعاء أخر أضيفي الزبدة والسكر واستمري في الخفق بمضرب يدوي حتى يصبح المزيج ناعم.

• يُضاف البيض تدريجيًا وتُخفق جيدًا بعد كل بيضة ثم أضيفي الفانيليا.

• أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السابق بالتناوب مع الحليب واستمري في الخفق لمدة دقيقتين حتى تمتزج جميع المكونات وتتكاثف.

• يُسكب المزيج في صينية الكيك وتُخبز في الفرن لمدة 30 – 45 دقيقة.

• أخرجي كيك الشاي من الفرن واتركيه على رف سلكي ليبرد.

• قطعي الكيك وضعيها على الأطباق وقدميها مع الشاي

Views: 0