يسخن الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة او حرارة متوسطة -في الخلاط الكهربائي يوضع الحليب و الزيت و السكر و البيض و الفانيليا و الكاكاو و نخلطهم لمدة ٣ دقائق -في وعاء عميق يصب الخليط ثم ينخل فوقه الدقيق مع البيكنج باودر و رشة الملح و نقلب بمضرب يدوي حتي يمتزج الخليط تماما -يصب خليط الكيك في صينية مدهونة زيت و مبطنة بالكاكاو و يوضع في الفرن الساخن لمدة ٤٠ الي ٤٥ دقيقة و نختبرها بسكين او عود خشبي لعمل صوص الشيكولاتة على نار هادئة توضع كل مكونات الصوص الحليب و الزبدة و السكر البودرة و الكاكاو و الفانيليا و نخلطهم حتي يمتزج تمام و يصبح صوص ناعم تترك الكيكة لتبرد تماما ثم تزين بصوص الشوكولاتة و تقدم بالهنا والشفا
طريقة تحضير الشوكولاتة الباونتي المكونات: ربع كيلو من جوز الهند المبشور ناعم. كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من العسل. نصف كوب من اللبن الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيليا. 250 جرام من الشوكولاتة الداكنة. طريقة التحضير في البداية، في وعاء مناسب الحجم على النار، ضعي اللبن الحليب والسكر. قلبي باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك […]
زنود الست البقلاوة السورية زنود الست هي نوع من الحلويات معروفة في سوريا والعراق تتكون من عجينة البقلاوة محشوة بالقشطة أو المهلبية ثم يرش عليها القليل من القطر أو الشيرة ثم يتم تزيينها بالفستق الحلبي المبروش، ويعود اصل حلويات زنود الست إلى مدينة كركوك وتشتهر بها بصورة خاصة بغداد مكونات الوصفة […]
كريم الثوم : يعتبر كريم الثوم من أشهى المقبّلات العاليمة، والتي تتواجد على جميع الموائد عند تقديم أطباق مشويّة أو مقليّة، حيث إنّه يضفي مذاقاً مميزاً إلى الطعام، وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر، مثل كريم الثوم بالبيض، وبالنشا، وبالحليب وغيرها الكثير، وبالإضافة إلى أنّه يحتوي على العديد من العناصر التي تعود بالنفع على […]
