وصفات طعام

طريقة تحضير وصفة أصابع البوريك باللحم المفروم

Posted on Author لورا Comment(0)

             اصابع البوريك 

وصفة اصابع  البُرَك  أو البوريك (تركية الأصل تعني كعكة أو فطيرة سنبوسكة)
هي عائلة من المعجنات المخبوزة أو المقلية يمكن أن تكون مصنوعة من أنواع مختلفة من العجين، على سبيل المثال عجين الجبز، عجين الفلو، ويمكن ملؤها بالجبن واللحم المفروم والخضار.

طريقة تحضيرها سهلة وخفيفة  اصابع البوريك_باللحم_المفروم

مقادير  وصفة اصابع البوريك باللحم

حشوة لحم مفروم عبارة عن :

_ ( لحم مفروم نحمره  ) وفي قدر جانبي نحمس

البصل مفروم وجزر مبشور وكوسة مقطعة صغار _ولما ذبلت الخضار اضفتها على اللحم المفروم

_و ملح وفلفل اسود وبابريكا وكركم وكزبرة ناشفة _ وشوية قرفة مطحونة ..

_وممكن تحطوا شوية دبس رمان 

عجينة جلاش 
المقادير من ( حليب سايل + زيت + ماء)
مقادير الصوص : ( ٣ ملاعق زبادي + ملعقة عصير ليمون + نص ملعقة طحينة سايلة + نص ملعقة دبس رمان + ملعقة صغيرة مايونيز + ملعقة صغيرة سماق )

طريقة  تحضير وصفة اصابع البوريك : 

 نقصص العجينة لمثلثات كبيرة وناخذ شريحتين نحطها فوق بعض وندهنها من الجهتين بخليط الحليب والزيت والماء


نحشيها ونلفها وندهن الوجه بشوي بيض ونرش سمسم او حبة سوداء ..
نصفها في صينية الفرن

( ونكون مشغلينه من قبل من فوق وتحت )

وندخلها للفرن دقايق وتستوي ماتاخد وقت طويل .. نقدمها مع الصوص
ممكن  نحشيها بقطع من  الدجاج المفروم بدل اللحم 

او حشوة الجبنة مع النعناع ..

او جبنة بالسبانخ او حشوة بطاطا ناعمة مع بصل

او اي شي تفضلونه

وصحتين وعوافي 

Views: 1

لورا

قد تعجبك المقالات التالية
وصفات طعام

طريقة تحضير حلويات بقلاوة بالفستق

Posted on Author لورا

              حلويات البقلاوة  البقلاوة الجافة بالفستق لها قوام شربات أغمق وأقل شربات من بقلاوة الفستق. كمية الفستق فيه أعلى من بقلاوة الفستق العادية. وهي نوع من الحلويات او المعجنات  الشهية اللذيذة سهلة التحضير المشهورة في سورية ولبنان  وفلسطين والعراق ومصر والمغرب وتونس وتركيا يحبها الجميع  مقادير الوصفة :  علبة […]
وصفات طعام

طرق سهلة لتحضير الكورن فليكس

Posted on Author روان

طرق سهلة لتحضير الكورن فليكس معروف لدى الجميع أن الأطفال هم أكثر فئة تعشق الكورن فليكس والمقرمشات، وبالأخص التي تُباع بالمحلات وهذا ما يجعل الأم تواجه الكثير من الصعوبات والمشكلات التي تحدث للأبناء بسبب تناول تلك المقرمشات، التي تحتوي على المواد الحافظة ولكن بالتعاون معنا، سوف نساعدك في الإهتمام بهذه المشكلة حيث نقدم لكي طأكثر […]
وصفات طعام

طريقة تحضير المارشميلو

Posted on Author روان

طريقة تحضير المارشميلو حلوى الخطمي أو المارشميلو (بالإنجليزية: Marshmallow)‏ وهي نوع من السكاكر بشكلها الحديث، تتكون عادة من السكر وشراب الذرة، ماء، والجيلاتين، تمزج وتقشط جميع هذه المكونات إلى أن تصبح اسفنجية القوام، وتصب في قوالب اسطوانية صغيرة مغلفة بنشا الذرة. بعض الوصفات للحلوى الخطمية تحتاج إلى البيض. تعدّ هذه الحلوى هي النسخة الحديثة من […]

شاركنا رأيك بما رأيت