وصفات طعام

طريقة تحضير وصفة أصابع البوريك باللحم المفروم

Posted on Author لورا Comment(0)

             اصابع البوريك 

وصفة اصابع  البُرَك  أو البوريك (تركية الأصل تعني كعكة أو فطيرة سنبوسكة)
هي عائلة من المعجنات المخبوزة أو المقلية يمكن أن تكون مصنوعة من أنواع مختلفة من العجين، على سبيل المثال عجين الجبز، عجين الفلو، ويمكن ملؤها بالجبن واللحم المفروم والخضار.

طريقة تحضيرها سهلة وخفيفة  اصابع البوريك_باللحم_المفروم

مقادير  وصفة اصابع البوريك باللحم

حشوة لحم مفروم عبارة عن :

_ ( لحم مفروم نحمره  ) وفي قدر جانبي نحمس

البصل مفروم وجزر مبشور وكوسة مقطعة صغار _ولما ذبلت الخضار اضفتها على اللحم المفروم

_و ملح وفلفل اسود وبابريكا وكركم وكزبرة ناشفة _ وشوية قرفة مطحونة ..

_وممكن تحطوا شوية دبس رمان 

عجينة جلاش 
المقادير من ( حليب سايل + زيت + ماء)
مقادير الصوص : ( ٣ ملاعق زبادي + ملعقة عصير ليمون + نص ملعقة طحينة سايلة + نص ملعقة دبس رمان + ملعقة صغيرة مايونيز + ملعقة صغيرة سماق )

طريقة  تحضير وصفة اصابع البوريك : 

 نقصص العجينة لمثلثات كبيرة وناخذ شريحتين نحطها فوق بعض وندهنها من الجهتين بخليط الحليب والزيت والماء


نحشيها ونلفها وندهن الوجه بشوي بيض ونرش سمسم او حبة سوداء ..
نصفها في صينية الفرن

( ونكون مشغلينه من قبل من فوق وتحت )

وندخلها للفرن دقايق وتستوي ماتاخد وقت طويل .. نقدمها مع الصوص
ممكن  نحشيها بقطع من  الدجاج المفروم بدل اللحم 

او حشوة الجبنة مع النعناع ..

او جبنة بالسبانخ او حشوة بطاطا ناعمة مع بصل

او اي شي تفضلونه

وصحتين وعوافي 

Views: 1

لورا

قد تعجبك المقالات التالية
وصفات طعام

عبارات عن الشتاء مترجمة

Posted on Author سلاف

عبارات عن الشتاء والمطر بالانجليزي لدينا  العبارات عن الشتاء وعن المطر، هذا التوأمان اللذان لا ينفصلان أبدًا: العبارة: Rain is the companion of winter and its first friend. It is the thing that winter is not mentioned except with it. Rain is the good that God Almighty bestows upon us in the winter season. الترجمة: […]
وصفات طعام

طريقة تجضير وصفة فاهيتا اللحم المكسيكية

Posted on Author لورا

        فاهيتا اللحم المكسيكية    يعود تاريخ هذه الوجية الشهيرة إلى أواخر الثلاثينيات، وقد تم تقديمها بواسطة العمال المكسيكيين فى مزارع تكساس، لأن العمال في أغلب الوقت كانت أجورهم عبارة عن قطع من اللحم، وقد اكتشف العمال أنه إذا تم نقع ذلك اللحم في عصائر معينة فسيصبح اللحم أكثر طراوة وأكثر نكهة، […]
وصفات طعام

أسهل طريقة لتحضير معمول بالعجوة

Posted on Author روان

طريقة تحضير معمول بالعجوة  المعمول أو كعك بعجوة أو كعك العيد، هو نوع من الحلويات الشعبية المشهورة في المنطقة العربية، وخاصة في لبنان وسوريا والأردن والسعودية وفلسطين والعراق ومصر. يتم عادة حشوها بالتمر أو المكسرات كالجوز (عين الجمل) أو الفستق الحلبي أو الحلقوم. ويعد أحد أهم مظاهر الاحتفال والفرح المصاحبة لعيد الفطر المبارك، ويتم تحضيره […]

شاركنا رأيك بما رأيت