وصفات طعام

طريقة تحضير وصفة أصابع البوريك باللحم المفروم

Posted on Author لورا Comment(0)

             اصابع البوريك 

وصفة اصابع  البُرَك  أو البوريك (تركية الأصل تعني كعكة أو فطيرة سنبوسكة)
هي عائلة من المعجنات المخبوزة أو المقلية يمكن أن تكون مصنوعة من أنواع مختلفة من العجين، على سبيل المثال عجين الجبز، عجين الفلو، ويمكن ملؤها بالجبن واللحم المفروم والخضار.

طريقة تحضيرها سهلة وخفيفة  اصابع البوريك_باللحم_المفروم

مقادير  وصفة اصابع البوريك باللحم

حشوة لحم مفروم عبارة عن :

_ ( لحم مفروم نحمره  ) وفي قدر جانبي نحمس

البصل مفروم وجزر مبشور وكوسة مقطعة صغار _ولما ذبلت الخضار اضفتها على اللحم المفروم

_و ملح وفلفل اسود وبابريكا وكركم وكزبرة ناشفة _ وشوية قرفة مطحونة ..

_وممكن تحطوا شوية دبس رمان 

عجينة جلاش 
المقادير من ( حليب سايل + زيت + ماء)
مقادير الصوص : ( ٣ ملاعق زبادي + ملعقة عصير ليمون + نص ملعقة طحينة سايلة + نص ملعقة دبس رمان + ملعقة صغيرة مايونيز + ملعقة صغيرة سماق )

طريقة  تحضير وصفة اصابع البوريك : 

 نقصص العجينة لمثلثات كبيرة وناخذ شريحتين نحطها فوق بعض وندهنها من الجهتين بخليط الحليب والزيت والماء


نحشيها ونلفها وندهن الوجه بشوي بيض ونرش سمسم او حبة سوداء ..
نصفها في صينية الفرن

( ونكون مشغلينه من قبل من فوق وتحت )

وندخلها للفرن دقايق وتستوي ماتاخد وقت طويل .. نقدمها مع الصوص
ممكن  نحشيها بقطع من  الدجاج المفروم بدل اللحم 

او حشوة الجبنة مع النعناع ..

او جبنة بالسبانخ او حشوة بطاطا ناعمة مع بصل

او اي شي تفضلونه

وصحتين وعوافي 

Views: 1

لورا

قد تعجبك المقالات التالية
وصفات طعام

طريقة عمل وصفة حلو الوربات بالقشطة

Posted on Author لورا

            الوربات بالقشطة  الوربات بالقشطة هي نوع من  الحلو  الشرقي التقليدي يباع في جميع محلات الحلويات في الدول العربية، ولها اسم آخر وهو (الشعيبيات) قوامها هش بسبب عجينة الفيلو أو ما يسمى (بقلاوة) المصنوعة منها. بالإضافة إلى أنها محشوة بالقشطة والفستق وتُسقى بالكثير من الشربات او ما يسمى (القطر)، ولذلك […]
وصفات طعام

طريقة تحضير عجينة السمبوسة في المنزل

Posted on Author روان

طريقة تحضير عجينة السمبوسة في المنزل عجينة السمبوسة من أفضل المقبلات تتوافر بجميع المتاجر الغذائية، ويتم حشوها بالعديد من الحشوات الشهية، مثل: الجبنة البيضاء والصفراء، واللحم المفروم، والبطاطا المهروسة، والخضار. لكن يُفضل الكثير من الأشخاص إعداد عجينة السمبوسة في المنزل، كونها ألذ وأشهى، سنقدم لكم طريقة تحضير عجينة السمبوسة في المنزل . المقادير كوب ونصف […]
وصفات طعام

طريقة تحضير وصفة الكيكة الشكولاتة

Posted on Author لورا

 وصفة الكيكة اللذيذة بالشوكولاتة وصفة الكيكة هي نوع من الحلويات الشهية سهلة التحضير  مشهورة في بلادنا العربية  وخاصة بسورية ولبنان والعراق ومصر والمغرب أسهل طريقة تحضير  كيكة شوكولاتة مقادير  الوصفة  – كوب حليب سائل – كوب زيت نباتي – ثلاث ارباع الكوب سكر – ملعقتين كبيرة كاكاو مر – ملعقة صغيرة نسكافيه – 3 بيضات […]

شاركنا رأيك بما رأيت