الليزي كيك _ السوكسيه 
● بين الغريب والمضحك تختلف الأسماء التي تطلق على حلوى السوكسيه اللذيذة، ففي الدول العربية مثلاً تُسمى بــ “حلى القصدير”، أما في إيطاليا فتسمى “سلامي الشوكولا” بينما يُطلق عليها في ألمانيا اسم “الكلب البارد”.
■ اما في الدول العربية الليزي كيك او السوكسيه . لبنان سورية مصر العراق
● ورغم هذه الاختلافات في التسمية بحسب ثقافة كل بلد، فإنّ الشيء الذي لا خلاف عليه أنها حلوى ذات أصول مشتركة بين إيطاليا والبرتغال، وليست فرنسية كما يظن البعض.
■ أما في ليتوانيا فقد حصلت السوكسيه على اسم غريب أيضاً وهو Tinginys، والذي يعني “كسول”، إذ يعتقد أن امرأة ليتوانية كانت تحضر الشوكولا ولكنها أضافت الكثير من السكر، وفي محاولة إصلاحها هذا الخطأ قامت بتكسير بعض البسكويت وإضافته للمزيج ووضعته في البراد، وهو ما نتج عنه في نهاية الأمر هذه الحلوى التي سميت بالكسول تيمناً بالمرأة الكسولة.
طريقة تحضير وصفة الليزي كيك :
الليـــــزي كيـــــــك
أسهـــل وألــذ كيـــك بــدون فـــــرن ..
#المقادير :
● بسكويت سادة ( من ٤٠٠ ل ٥٠٠ جرام )
● كوب كبير سكر
● كوب الا ربع كبير كاكاو خام
● كوب كبير حليب
● نص كوب شيكولاتة خام ( ١٠٠ جرام )
● ٢ ملعقة كبيرة زبدة
● بندق او اى نوع مكسرات ( يمكن الاستغناء عنها)
طريقة تحضير الوصفة : لعمل خليط الشيكولاتة :
■ فى وعاء نضع السكر والكاكاو والحليب ويُقلب جيداً على البارد حتى يتجانس جيداً .
■ يوضع الخليط على النار حتى الغليان ثم تُضاف الشيكولاتة الخام والزبدة مع التقليب .
■ يُرفع الخليط من النار بعد الغليان ويُترك حتى يبرد .
■ يُكسر البسكويت لقطع متوسطة ويوضع عليها البندق المجروش او اى نوع من المكسرات .
■ بعد ان يبرد الخليط يُترك منه مقدار الثلث جانباً ويوضع باقى الخليط على البسكويت ويُقلب جيداً .
■ يُصب الخليط فى صينية ويُفضل ان تكون سهلة الفتح من الجوانب ويُضغط على البسكويت فى الصينية ويُساوى جيداً .
■ يُصب على الوجه ثلث مقدار الشيكولاتة المتروك جانباُ ويُساوى جيداً
■ توضع الصينية فى الثلاجة لمدة من ٣ الى ٥ ساعات تقريباً .
■ تُقطع وتُقدم باردة .
Views: 2
