بسكويت عجينة الجوزية
تعتبر وصفة سهلة وبسيطة مشهورة في سورية ولبنان تقدم مع الشاي يحبها الاطفال والكبار
الجوزيه من عجين و البسكويت سهلة التحضير و طعمه تحفة ناعم
مقادير الوصفة :
٣ كوب دقیق
نصف كوب سكر
كوب زبده او سمنة سايحة
2 بيضه
ملعقة صغيره خل ابيض
نصف ملعقة صغيرة كربونات
و ممكن بيكنج بودر
2 كيس فانيلا
ربع ملعقة صغيرة ملح
للحشو صوص كراميل تقيل او نوتيلا او مربي
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر و البيض الفانيليا نخفق جيدا
2- في طبق صغير يوضع الخل مع الكربونات او البيكنج بودر و نقلبهم مع بعض يتفاعلوا
و نضيفهم علي خليط البيض و الزبدة بيكونوا محسن خبز طبيعي
3. يضاف الدقيق مع رشة ملح بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة طرية و ناعمة لا تلتصق باليد لكن مش متماسكة و بتشقق لازم تكون طرية ثم أدخلي العجينة الثلاجه حتى ترتاح
. 4. شكلي من العجينة على هيئة كرات وضعيها في ماكينة الجوزية اطهيها حتى تاخذ لون ذهبي ثم اتركيها تبرد.
5. احشي الجوزية بالحشوة المفضلة و نقفل كي نصفين مع بعض ثم نقدمها
وصحتين والف هنا
Views: 5
