بطاطا بأصابع اللحمة المفرومة
هي وجبه سهلة شهية مشهورة في افخم المحلات والمطاعم العربية والعالمية سهلة التحضير
تقدم مع الخضار واللبن الرائب
مشهورة في سورية العراق لبنان مصر الاردن المغرب الجزائر تقدم في وجبات الافطار في رمضان وفي الوجبات الرئيسية
طريقة تحضير بطاطا بأصابع اللحمة المفرومة
مقادير الوصفة. :
نص كغ لحم مفروم
1 بصل مفروم
1بصل مقطع شرايح
فلفل أخضر
بطاطس شرايح
طماطم شرايح
ثوم مفروم (حسب الرغبة )
ملح
فلفل أسود
شطة اختيارى
كمون
بودرة بصل
بودرة ثوم
طماطم
ملح
بهارات مشكلة
نص كوب مرقة أو ماء
معجون طماطم
فلفل أسود
طريقة التحضير
1• نضع اللحم المفروم مع البصل والبهارات في طبق وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير.
2• تكور حسب الحجم المرغوب وبعد ذلك على المقلاة فى زيت غزير وبعدها نخرجها من المقلاة
3• نرص أصابع الكفتة وقطع البطاطس والبصل . والفلفل الأخضر والطماطم
4• وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً على النار
5• ثم تصب على الكفتة.
6 • تغطى الصينية بقصدير
7• تدخل الفرن حتى تصبح جاهزة
8• ثم ننزع القصدير منها وتترك تحت الشواية قليلاً ثم تقدم
وصحتين وهنا
Views: 2
