تارت بالشكولاتة
تارت بالشوكولاتة المعروفة
باسم فطيرة الشوكولاتة الكريمية ، هي حلوى تتكون من الشوكولاته الداكنة والقشطة والبيض ، يتم ضربها معًا ، وتصب في قشرة هشة من المعجنات وتُخبز حتى تصبح صلبة. يعتبر شكلاً من فطائر الكاسترد لأنه يشتمل على حشوة بيضية.
هذه الوصفة بسيطة وسهلة التحضير ومشهورة في سورية تقدم في مناسبات الاعياد
ما هي مقادير التارت؟
- كوب من الدّقيق.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- بيضة كبيرة.
- نصف كوب من الزّبدة المثلجة.
- نصف ملعقة صغيرة من الرّيحان.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
مكوّنات الوصفة
-
400 غرام بسكويت دايجستيف، أو ماري أو دانش
-
200 غرام زبدة
-
2 بيض
-
1/2 كوب كاكاو بودرة
-
3/4 كوب سكر
-
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
-
1/2 ملعقة صغيره فانيليا
-
1/2 كوب ماء
طريقة التحضير
-
الخطوة 1
في وعاء نضع على النار جميع المكونات باسثناء البسكويت، ويمزجوا جيداً ويقلبوا باستمرار حتى الغليان ثم يرفع الوعاء عن النار، وتُترك ليهدأ المزيج او الخليط
-
الخطوة 2
يُكسر البسكويت لقطع متوسطة الحجم، ويوضع في وعاء.
-
الخطوة 3
ييُسكب المزيج على البسكويت و يقلب حتى يُغطي البسكويت جيداً.
-
الخطوة 4
يُحضر قالب او صينية، ويوضع في أسفله كيس بلاستيك، ثم يوضع في الصينية البسكويت المغطى بمزيج الكاكاو، ويُغطى بكيس بلاستيك.
-
الخطوة 5
توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو حتى تتماسك جيداً، تقلب الصينية في صبق التقديم، وينزع الكيس عنها.
-
الخطوة 6
تقطع تارت الشوكولاتة بالبسكويت على شكل قطع مثلثات متساوية وتقدم باردة.
وصحتين والف هنا
Views: 1
