تعتبر فطيرة الجبنة من فطائر المعجنات المشهورة في سورية العراق لبنان فلسطين
وهي سهلة بسيطة يحبها الاطفال قبل الكبار
طريقة تحضيرها بسيطة
مكونات الفطيرة
المقادير
كيس خميرة 1 كوب حليب دافئ 1.5 ملعقة صغيرة من السكر 2 بيض 50 جرام زبدة (في درجة حرارة الغرفة) 1 كوب جبن فيتا بقدونس 1 ملعقة صغيرة ملح 4.5 أكواب من الدقيق (يتم التحكم في استخدامها) للوجه 1 صفار بيضة سمسم او حبة البركة الحبة السوداء طريقة التحضير
1- ضعي الخميرة والسكر والحليب في وعاء العجن واخلطيهم حتى تذوب الخميرة. ويتم مزجهم مع بعض بشكل جيد
2- نغطي الوعاء لمدة 5 دقائق ثم نضيف البيض والزبدة وجبنة الفيتا والبقدونس والملح ونعجنها بالدقيق.
3- نفرد العجينة بحجم صينية بالضغط عليها بأيدينا. 4- نضع في الصينية ورق زبدة ثم نضع العجينة . 5- نغطي الصينية بقطعة قماش نظيفة ونخمرها لمدة 45 دقيقة. 6- نقطعها كما نشاء ونضيف صفار البيض والسمسم. 7- نطهوها لمدة 35 دقيقة على 170 درجة. (يمكنك ضبطه حسب فرنك)
طرق تحضير الجبن في المنزل وأهم فوائد الجبنة البيضاء الجبن الأجبان هي من المواد الهامة التي تدخل في تغذية الأنسان، وتصنع الأجبان من الحليب وأفضل أنواع الحليب المستخدم لصناعة الأجبان هو حليب الماعز، يتم تصنيع الأجبان باستخدام المنفحة وهي عبارة عن بكتيريا نافعة تستخلص من أمعاء الحيوانات، وهناك العديد من أنواع الجبنة مثل البارميزان […]
المهلبية تعتبر المهلبية من الحلويات المشهورة في الوطن العربي، والمفضلة لدى الصغار والكبار، وتمتاز بسهولة تحضيرها، وطعمها اللذيذ والطيب، ويتم عملها بالعديد من الطرق، فمن الممكن أن تكون مع البسكويت، أو القشطة أو الأرز، أو السميد أو الشوكولاتة وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنه يطلق عليها العديد من التسميات المختلفة، ففي فلسطين يطلق عليها مهلبية، وفي […]
الوربات بالقشطة الوربات بالقشطة هي نوع من الحلو الشرقي التقليدي يباع في جميع محلات الحلويات في الدول العربية، ولها اسم آخر وهو (الشعيبيات) قوامها هش بسبب عجينة الفيلو أو ما يسمى (بقلاوة) المصنوعة منها. بالإضافة إلى أنها محشوة بالقشطة والفستق وتُسقى بالكثير من الشربات او ما يسمى (القطر)، ولذلك […]
