فطيرة الجبنة
تعتبر فطيرة الجبنة من فطائر المعجنات المشهورة في سورية العراق لبنان فلسطين
وهي سهلة بسيطة يحبها الاطفال قبل الكبار
طريقة تحضيرها بسيطة
مكونات الفطيرة
المقادير
كيس خميرة
1 كوب حليب دافئ
1.5 ملعقة صغيرة من السكر
2 بيض
50 جرام زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
1 كوب جبن فيتا
بقدونس
1 ملعقة صغيرة ملح
4.5 أكواب من الدقيق (يتم التحكم في استخدامها)
للوجه
1 صفار بيضة
سمسم او حبة البركة
الحبة السوداء
طريقة التحضير
1- ضعي الخميرة والسكر والحليب في وعاء العجن واخلطيهم حتى تذوب الخميرة. ويتم مزجهم مع بعض بشكل جيد
2- نغطي الوعاء لمدة 5 دقائق ثم نضيف البيض والزبدة وجبنة الفيتا والبقدونس والملح ونعجنها بالدقيق.
3- نفرد العجينة بحجم صينية بالضغط عليها بأيدينا.
4- نضع في الصينية ورق زبدة ثم نضع العجينة .
5- نغطي الصينية بقطعة قماش نظيفة ونخمرها لمدة 45 دقيقة.
6- نقطعها كما نشاء ونضيف صفار البيض والسمسم.
7- نطهوها لمدة 35 دقيقة على 170 درجة. (يمكنك ضبطه حسب فرنك)
وصحتين والف هنا
Views: 3
