تعتبر فطيرة الجبنة من فطائر المعجنات المشهورة في سورية العراق لبنان فلسطين
وهي سهلة بسيطة يحبها الاطفال قبل الكبار
طريقة تحضيرها بسيطة
مكونات الفطيرة
المقادير
كيس خميرة 1 كوب حليب دافئ 1.5 ملعقة صغيرة من السكر 2 بيض 50 جرام زبدة (في درجة حرارة الغرفة) 1 كوب جبن فيتا بقدونس 1 ملعقة صغيرة ملح 4.5 أكواب من الدقيق (يتم التحكم في استخدامها) للوجه 1 صفار بيضة سمسم او حبة البركة الحبة السوداء طريقة التحضير
1- ضعي الخميرة والسكر والحليب في وعاء العجن واخلطيهم حتى تذوب الخميرة. ويتم مزجهم مع بعض بشكل جيد
2- نغطي الوعاء لمدة 5 دقائق ثم نضيف البيض والزبدة وجبنة الفيتا والبقدونس والملح ونعجنها بالدقيق.
3- نفرد العجينة بحجم صينية بالضغط عليها بأيدينا. 4- نضع في الصينية ورق زبدة ثم نضع العجينة . 5- نغطي الصينية بقطعة قماش نظيفة ونخمرها لمدة 45 دقيقة. 6- نقطعها كما نشاء ونضيف صفار البيض والسمسم. 7- نطهوها لمدة 35 دقيقة على 170 درجة. (يمكنك ضبطه حسب فرنك)
المعكرونة بالبشاميل معكرونة الباشاميل تأخذ اسمها عربياً من المكون الاساسي، صلصة الباشاميل، لكن الاسم المعروف عالمياً باسم باستيتشيو (pastítsio) المأخوذ من الإيطالية (pasticcio)، وهو اسم لمجموعة مختلفة من الفطائر التي قد تكون مكوناتها الأساسية أما لحم أو سمك أو معكرونة. الكثير من النسخ الإيطالية تملك طبقة عجين مخبوزة، والبعض يملك طبقة بشاميل. طريقة عمل المكرونة […]
الكعك المالح باليانسون وحبة البركة يعدّ الكعك المالح من الموالح المرغوبة، والتي يمكن تقديمها مع الشاي وأطباق الحلوى الدسمة لكسر الحلاوة، نقدّم لك سيّدتي في هذا المقال بعض الوصفات السهلة والجديدة لإعداد الكعك المالح هو أحد الوصفات الشهيّة والتي يمكن تحضيرها منزلياً بطرقٍ سهلة وغير مكلفة، ويمكن إضافة العديد من المكوّنات التي تمنح البسكويت نكهةً […]
