مهلبية الكريمة
هذه الوصفة سهلة وبسيطة مشهورة في بلاد الشام سورية حلب دمشق
تقدم في المناسبات وخاصة اعياد الميلاد وعيد المولد النبوي الشريف
طريقة تحضير مهلبية كريمة
اولا المكونات
2 كوب حليب
نص كوب ماء
نصف كوب كريمة ثقيلة
4 ملعقة كبيرة من نشا
نصف كوب سكر
1 ملعقة من خلاصة الفانيليا
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
1ملعقة صغيرة جوزهند مبشور
طريقة التحضير
نخلط في وعاء صغير الحليب والكريمة والسكر
ثم نذوب نشا الذرة في نصف كوب ماء
ونضفيه لوعاء الحليب ونخفقه جيدًا حتى يتجانس ويخلط مع بعضه
يُغلى المزيج ويُخفق باستمرار حتى يبدأ في التكاثف (حوالي 8-10 دقائق).
(تأكد من الاستمرار في الخفق وإلا فقد يحترق الحليب)
يرفع عن النار ويضاف الفانيليا وماء الورد حسب الرغبة
يُسكب في أكواب الحلوى الصغيرة أو الأوعية ويوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
تُزيين بالمكسرات (حسب الرغبة) ثم تُقدّم.
وصحتين والف هنا
Views: 0
