يخنة البطاطا ب كرات اللحم
يخنة البطاطا او يخنة البطاطس
مع كرات اللحم وقد تكون مع البصل والقطع اللحم المقطعة حسب الرغبة
هي وصفة شعبية مشهورة في اغلب الاحياء الشامية والحلبية في سورية وبعض المناطق العربية
تتألف من مكونات بسيطة شهية سهلة التحضير
يحبها الجميع سهل هضمها لها فوائد عديدة من فيتامينات وبروتينات وهي وصفة صحية
طريقة تحضير وصفة البطاطس بكرات اللحم
مقادير الوصفة
طريقة التحضير
■ نقشر البطاطس ونقطعها مكعبات وسط ونقليها بالزيت ونتركها على جنب
■ في قدر على النار نحط سمنة أو زبدة ونقلي فيها البصل ثم الثوم نتبل اللحمة بلملح والفلفل الأسود ونعملها على شكل كرات ونضيفها على البصل ونقلبها شوي شوي
■ ثم نضيف الماء وصلصة الطماطم والملح والفلفل ولبهارات على كرات اللحم ونتركهم يغلو حتى يستوي اللحم ثم نضيف البطاطس نترك الكل يغلي على نار هادية عشر دقائق ويقدم
■ مع الرز الأبيض أو رز بشعيرية
■ وصحتين والف هنا
Views: 1
