ان المعسل له أنواع كثيرة ولا تحصى وكله يكون على حسب الطعم او النكهة فهناك التفاح والبطيخ والخوخ والكرز والفراولة والبرتقال والليمون والنعناع والعنب أو فواكه مخلوطة مع بعضها، وظهر في الآونة الأخيرة نكهات مثل الكولا والعلكة.
مكونات صنع المعسل ,
في البداية يجب احضار التبغ الخام او يمكنك استخدام قشر التفاح الشبيه بالمجفف { نصق كيلو تقريبا من قشر التفاح يتم وضعه تحت الشمس حتى ينشف من رطوبته }
القطر وايضا يتمّ صنعه بإضافة كوب من الماء إلى كوبين من السكّر، وملعقة كبيرة من الليمون حيث توضع المكوّنات على نار هادئة حتى تصبح كثيفة).
المنكهات طبعا بامكانكم وضع النكهة المطلوبة مثل نكهة التفاح، او الفراولة، او الليمون، او النعناع، او الكرز، او البطيخ) وغير ذالك من المنكهات طبعا يتم احضارها من اي بقالة او اي عطار ,
الجليسيرين الطبي، ايضا ويكون موجوداً في أغلب محلّات العطارة والصيدليات.
طريقة تحضير المعسل بالنكهة المطلوبة,
نخلط كلّاً من التبغ او قشر التفاح كما اوضحنا في بداية المقالة ويخلط معهم القطر والمنكّهات على حسب الرغبة مع بعضها البعض، وذلك باستخدام اليد لكي تتجانس كلّ المكونات بشكل جيد, وينصح بغسل اليدين جيدا لان المعسل سريع في اخذ الرائحة,
بعد ذالك نضعهم في وعاء ونحكم إغلاق الوعاء ونتركه لمدّة يوم كامل، وبعد أربعٍ وعشرين ساعة نفتح الوعاء ونضع مادّة الجليسيرين الطبّي، ونقوم بخلطه أيضاً باليد، ونغلقه ونتركه أيضاً مدّة يوم كامل.
للكميّات الكبيرة نقوم بخلط عشرة كيلوجرامات من التبغ الخام، وعشرين كيلوجراماً من القطر، وعشرين كيلو جراماً من الجليسيرين الطبّي السائل، وكيلو جرامان من المنكّهات، وبعض المصانع تضيف موادً حافظة وموادً مضادّة للأكسدة، وأيضاُ يضيفون نشارة الخشب لزيادة الكمية وبكلفةٍ أقل.
Views: 43
