الكفتة الكُفْتَة نوع من الأطعمة تُحَضَّر بفرم اللحم والبقدونس والبصل وأحياناً مع البطاطس فَرماً ناعماً وتفرش فرشاً كاملاً في الصينية أو تُشَكَّل كالأصابع (حسب الرغبة) ثم يسكب عليها الماء وتوضع في الفرن وبعد 5 دقائق يتم التخلص من الماء الذي يمتص المواد الكريهة الموجودة في اللحم (الزفرة) ويضاف إليها بدلاً منه الطحينية (زيت السمسم) ويعلوها […]
طريقة تحضير المهلبية: المقادير 2كوب لبن 2كوب ماء اربع معالق كبيره نشا سكر حسب الرغبه كيس فانيليا وطبعا بقي المكون السري هو كيس كريم شانتيه ايوه هو ده ملك المهلبيه وكمان الرز باللبن طريقه التحضير في حله علي النار نضع الحليب والماء والسكر والفانيليا والكريم شانتيه والنشا ونقلب جيدا علي البارد حتي تتجانس المكونات نرفعها […]
طريقة وصفة الملوخية تعتبر الملوخية طبهة ملوك لذلك تسمى في بعض الدول ملوكية وهي مشهورة في سوريةولبنان والعراق وفلسطين ومصر اليكم وصفة الملوخية الى جانبها الرز عمل الملوخية الورق … المكونات او المقادير كيلو غرام ملوخية طازجة 2-3 كوب من مرق الدجاج ملعقة من الثوم المهروس ملعقة سمن ثلث فنجان زيت نباتي حزمة […]
