طريقة عمل بسكويت بالقرفة بدون بيض او زبدة و

                بسكويت بالقرفة

يعتبر البسكويت  من الأكلات السريعة  والمناسبة لجميع الأوقات وهي بسيكة شهية سهلة التحضير تقدم مع الشاي او القهوة 

مشهورة في بلاد الشام سورية لبنان العراق تركيا مصر اليمن السعودية 

تقدم في المناسبات السعيدة كأعياد الاطفال 

اليكك  طريقة تحضير البسكويت في المنزل  5 خطوات ل  تحضير بسكويت بدون بيض او زبدة 

طريقه عمل بسكويت القرفة : 

طريقة تحضير :

■ في وعاء عميق ضعي الزيت والسكر والفانيليا والقرفة والدقيق وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
■ اعجني المكونات باليد أو بالعجان الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى تتكون عجينة طرية وناعمة ولا تلتصق باليد.
■ اختبري العجينة بعمل كرة صغيرة إذا تشققت

■أضيفي ملعقة كبيرة زيتا واعجني مرة أخرى

■ وإذا لم تتشقق وكانت سهلة التشكيل اتركيها لترتاح 5 دقائق.
■ شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة واضغطي عليها لتصبح بسمك نصف سنتيمتر.
■ قومي بعمل خطوط خفيفة على البسكويت بطرف سكينة لتعطي شكلا مميزا.
■ يمكن إستخدام اي طابع للبسكويت أو قواطع مميزة الشكل حسب الرغبة.
■ ضعي البسكويت في صينية مدهونة زيت أو بها ورق خبز.
■ ضعي البسكويت في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
■ اتركي بسكويت القرفة ليبرد ثم زينيه بالسكر البودرة المخلوط مع القرفة

■ وقدميه  وصحتين والف هنا

نجاح البسكويت بدون بيض:

• حتى يصبح البسكويت هش ومقرمش ، نحرص على عدم عجن عجين البسكويت أكثر من اللازم ،بمجرد تكون العجين نتركها ترتاح ساعة ثم نبدأ في تشكيلها
• نضع العجين ترتاح لمدة ساعة حتى تتماسك وترتاح
• نضع العجين على صينية مدهونة بالسمن حتى لا تلتصق بالصينية عند التحمير في الفرن

فائدة البسكويت بدون بيض :

• يعتبر البسكويت في الأكلات الفاتحة للشهية وسهلة الهضم
• يعتبر البسكويت من الأكلات التي تمنع ارتفاع ضغط الدم والمهدئة للأعصاب

السعرات الحرارية في البسكويت بدون بيض:

• يحتوي البسكويت على 353 سعر حراري لكل 100 جرام

Views: 9