الاسبانية البسبوسة السورية
هي حلويات يقبل عليها كل من الكبار و الصغار بسبب طعم كيكة شام الاصيل اللذيذ طريقة عمل الاسبانية و تحضير ها ممكنه حيث انها طريقة سهلة و سريعة لا تحتاج كثير من الوقت طريقة عمل الاسبانية شام الاصيل بالقشطة و جوز الهند اسبانيا كيك بأسهل طريقة حلو
طريقة عمل الاسبانية الاصيل
مقادير الوصفة
- كوب من الدقيق الابيض
- كاسة طحين فرخة
- كوب واحد من جوز الهند
- كوب من البن الرائب
- كوب سكر
- كوب من الزيت
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- معلقة صغيرة من البيكينج باودر
- ملعقه كبيرة من الفانيليا
- ملعقه صغيره من الملح
- ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم
- نص كوب سُكر
- كوب من الماء البارد
- ملعقة صغيره من عصير اليمون
- ملعقه صغيرة من ماء الزهر
طريقة عمل البسبوسة السورية
- في البداية قومي بتحضير الشراب ضعي السكر مع الماء في قدر عميق على النار المتوسطة حتى يغلي القطر
- ثم بعد ذلك ضيفي الليمَون ثم أطفئي النار و من ثم قومي بإضافة حبة هيل و قطرة ماء زهر ثم اتركي القطر يبرد
- و حضري البسبوسه
- اولا إحضار الخلاط الكهربي و اخفقي به بيض مع والسكر و الَفانيليا جيد جدا حتي تحصلين على مزيج كريمي ابيض اللون
- ثم اضيفي الزيِت و الحليب الرائب و اخلطي جيداً حتي تمتزج كل مقادير سويا
- في وعاَء إخلطي كوب الدقيق و دقيق الفرخة وجوز الهند و الملح والبيكنج باودر وكربونات الصوديوم
- و قلبي جيدًا ثم صبي المكونات السائلة في الخلاط فوق خليط المكونات الجافة و إخلطي جيِداحتى تتماسك
- ثم بعد ذلك ادهني صينية البسبوسه او صينية الفرن بالسمنة ورشه من الدقيق فوقها
- ثم صبي خليط البسبوسة ثم أدخليها إلى فرن تحت درجة حرارة مسبقا حتى تتحمر ( البسبوسه )او الاسبانية من الأسفل و الأعلى
- اسقيهااو ضعي فوقها القطر بطريقة متساوية ثم اعيديها إلى الفرن حتى تتحمر أطرافها و تصبح ذات لون موحد ثم
- اتركيها تبرد ثم قطعيها و قدميها في اطباق تقديم مناسبة و على طريقة المحلات و يمكنكي تزين الوجه بِجوز هند او المكسرات المحببه لديكم
- وصحتين والف هنا
-
Views: 3
