البقدونس :

يعدّ البقدونس من أنواع الأعشاب التي تتميز بأوراقها الخضراء اللامعة، بالإضافة إلى رائحته القوية، كما يُعرف باسم مقدونس نسبةً إلى مقدونيا، وتتميز هذه العشبة باحتوائها على الكثير من الخصائص الغذائية والعلاجية، نتيجة احتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة، كالفيتامينات، ومضادات الجراثيم، والمعادن، كما يستخدم كثيراً في مجال المطبخ عن طريق وضعه بالسلطات أو بعض أنواع الأطعمة، أو من خلال شرب منقوع البقدونس الذي يحتوي على الكثير من الفوائد العلاجية، من تخفيف للآلام إلى علاج بعض مشكلات الكلى، وبعض أنواع الالتهابات.

فوائد البقدونس للالتهابات :

يعد مسكناً للآلام الناتجة عن الالتهابات.

يساعد على علاج التهابات المفاصل، والالتهبات البولية، والتهابات الجهاز التنفسي؛ نتيجة احتوائه على فيتامين C.

يستخدم كمطهر وغسول للمهبل عن طريق غلي ربع كوب من البقدونس مع الماء، ثمّ تصفيته، وغسل المهبل به، ويجب تكرار هذه الطريقة مرتين يومياً للتخلص من الميكروبات، ولعلاج الالتهابات.

يقوّي المناعة في الجسم؛ نظراً لاحتوائه على الكثير من المعادن والفيتامينات، مما يحد من إصابة الجسم بأي نوع من الالتهابات.

فوائد البقدونس العامة :

• يلعب دوراً كبيراً في علاج هشاشة ‏العظام.
• يحتوي على مركبات وزيوت طيارة تساعد على منع تراكم الحصوات والأملاح في الجسم.
• يعالج احتباس الماء في الجسم.
• يقوّي الدم، مما يؤدي إلى حماية الجسم من الإصابة بفقر الدم.
• يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي، كالإمساك، وعسر الهضم، والإسهال.
• يساعد على تقليل الوزن، نتيجة دوره في حرق الدهون المتراكمة في الجسم، وزيادة الإحساس بالشبع.
• يزيد صفاء ونقاء البشرة.
• يعالج التهابات الأسنان واللثة عن طريق قضائه على الميكروبات والبكتيريا الموجودة في الفم.
• يعالج آلام الكليتين.
• يساعد على علاج مرض اليرقان، ولدغات الحشرات.
• يساعد على تجديد الشعرات الدموية وتوسيعها.
• يستخدم في علاج الضعف الجنسي.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية.
• يعالج بعض أنواع الأمراض كالربو، والسعال، والتهاب اللوزتين.
• يقوي الذاكرة، ويحمي من الإصابة ببعض الأمراض كالزهايمر.
• يلعب دوراً كبيراً في تقوية البصر.
• ينظم إفراز الزيوت في البشرة.
• يعالج الاكتئاب، ويساعد على تحسين المزاج.
• يساعد على نمو الشعر بكثافة، ومعالجة مشاكل فروة الرأس كالقشرة، بالإضافة إلى منع تساقط الشعر.
• يساعد على إدرار الحليب للأم المرضعة.
  

  عمل مشروب البقدونس :

• يتم تحضير منقوع البقدونس عن طريق غلي كوب من الماء، ثمّ إضافة أوراق البقدونس النظيفة فوقه، وتركه لمدة عشر دقائق حتى يكتسب اللون الأخضر، ثمّ تصفيته، وشربه عدة مرات في اليوم.

أضرار شرب مغلي البقدونس للحامل :

يُعدّ تناول البقدونس الطازج أو المجفف من قبل المرأة الحامل آمناً على الأرجح بالكميات الموجودة في الطعام، إلّا أنّ شرب كمياتٍ كبيرةٍ من مغلي البقدونس يمكن أن يزيد من خطر الإجهاض، كما أنّه يؤثر في نموّ الطفل، وبالإضافة إلى ذلك وجدت الأبحاث أنّ تناول منتجٍ عشبيٍّ يتكوّن من البقدونس وحشيشة الملاك الصينية (بالإنجليزيّة: Dong quai) خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل يزيد من خطر الإصابة بعيوبٍ خلقيّةٍ خطيرةٍ، ولذلك تُنصح المرأة الحامل باستخدام البقدونس بالكميات الموجودة في الطعام فقط

أضرار زيت البقدونس للحامل :

يحتوي زيت البقدونس على مكوّنَين نَشِطَين يؤثرانِ في الحمل؛ هما: الأبيول (بالإنجليزيّة: Apiol)، والمريستيسين (بالإنجليزيّة: Myristicin)، والتي قد تحفّز تقلُّصات الرحم عند استخدام زيت البقدونس بجرعاتٍ كبيرة، كما أنّه قد يُسبّب مشكلة في هيموغلوبين دم الطفل، وبالإضافة إلى ذلك يمكن للمريستيسين أنّ يعبر المشيمة إلى الجنين ويُسبّب زيادةً في نبض القلب، وقد يكون له تأثيرات الهلوسة؛ حيث إنّه يُسبّب الدوخة، أو فقدان التوازن، أو النوبات، أو تلفاً في الكبد، ولذلك يجب على المرأة الحامل تجنب تناول كمياتٍ كبيرةٍ من زيت البقدونس، كما يجدر التنبيه أنّ بذور البقدونس تحتوي على الزيوت بنسبةٍ أعلى من الأوراق؛ ولذلك يُنصح بتجنُّب شرب شاي البقدونس المصنوع من البذور

الأضرار العامة للبقدونس

تُبيّن النقاط الآتية بعضاً من الآثار الجانبية للبقدونس:

يمكن أن يُسبّب استهلاك البقدونس بكميةٍ كبيرةٍ جداً مشاكل في الكبد، أو الكلى، أو فقر الدم (بالإنجليزيّة: Anemia).

يمكن أن يفاقم الحالة المرضية عند تناوله من قِبَل الأشخاص المُصابين بمرض السكري، واحتباس السوائل، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض الكلى؛ ولذلك يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناوله. يمكن أن يُقلّل من مستويات الجلوكوز في الدم، ممّا قد يجعل التحكُّم في سكر الدم صعباً خلال العمليات الجراحية وبعدها، ولذلك يُنصح بتجنُّب تناوله قبل أسبوعين على الأقل من إجراء الجراحة. يمكن أن يزيد من تخثُّر الدم عند تناوله بكمياتٍ كبيرة، ممّا يُقلّل فعالية الأدوية المميّعة للدم؛ مثل الوارفارين (بالإنجليزيّة: Warfarin). يمكن أن يُسبّب الحساسية عند بعض الناس، كما يمكن للأسبرين (بالإنجليزيّة: Aspirin) أن يزيد من الحساسية تجاهه، ولذلك يُنصح الأشخاص المُصابون بحساسية البقدونس عدم تناولهما معاً. يمتلك البقدونس خصائص مدرةً للبول؛ أيّ أنّه يُسبّب فقدان الماء من الجسم، ولذلك يمكن لتناوله مع مدرات البول أن يؤدي إلى فقدان الكثير من الماء، ممّا يُسبّب الشعور بالدوار، وانخفاض ضغط الدم.

Views: 9