زراعة نبات الخس

نبات الخس

الخَسّ البستاني أو الخس المزروع (الاسم العلمي: Lactuca sativa) نوع من النبات يتبع جنس الخس من الفصيلة النجمية أو المرُكَّبة عريضة الأوراق. والخس من الخضراوات التي تؤكل أوراقها طازجة نيّئة أو في السلطات وهي غنية بالمواد الغذائية وبخاصة الفيتامينات والأملاح والزيوت والبروتين.

ماهي مواعيد زراعة الخس ؟

يعتبر الخس من المحاصيل الشتوية التي تحتاج الي المناخ البارد ، حيث يزرع الخس ، كما انه توجد منه عروات صيفية.

ماهي أصناف وهجن الخس ؟

1- الرومين : تكون الرأس طويلة ولون الأوراق أخضر .
2- البلدي
3- دراك جرين
4- هجين رضوي : صنف عالي الإنتاج والجودة
5- هجن نادر : صنف عالي الإنتاج والجودة لون الأوراق الخارجية خضراء والأوراق الداخلية صفراء ، وهو من أفضل الأنواع التي تجود زراعتها

ماهي التربة المناسبة لزراعة الخس ؟

تجود زراعة الخس في معظم أنواع التربة من الرملية الصفراء إلي التربة السمراء ، ولكنه يعطي أعلي إنتاج في الأرض الرملية الطينية جيدة الصرف .

ماهي طرق زراعة الخس ؟

تكاثر الخس بالبذرة 
يتكاثر الخس بالبذرة ، التي غالباً تزرع في المشتل أولاً ، ثم يتم نقلها إلي الحقل المستديم بعد وصلها إلي الحجم المناسب للشتل ، ومن الممكن أن تزرع البذرة مباشرة في الحقل المستديم .

• الزراعة في الأرض المستديمة 
  يتم حرث الأرض مرتين بالتعامد ، وإضافة 15 متر مكعب من السماد البلدي شرط أن يكون قديم ومتحلل ، ثم تقسم الأرض إلي خطوط ويزرع الخس علي جانبي الخط علي أبعاد من 20 – 25 سم بين النباتات ، شرط أن تكون عملية الشتل في وجود الماء ، مع مراعاة أن تكون القمة النامية فوق سطح التربة مباشرة ، ويجب استبعاد الشتلات الكبيرة .
• وتجري بعد ذلك عملية الترقيع بعد أول رية بعد الشتل ، ويجب أن تكون الشتلات من نفس نوع الخس المزروع .
• ثم تأتي بعد ذلك عملية العزيق لسد الشقوق والتخلص من الحشائش ، ويجب أن يكون العزيق سطحي لأن الجذور تكون قريبة من سطح التربة ، حتي لا يحدث تهتك للجذور .

ري نبات الخس

• بعد الانتهاء من عملية الشتل ، يفضل تأخير الرية الأولي بعد رية المحاياة لتحفيز الجذور علي التعمق في التربة للبحث عن الماء ، والحصول علي مجموع جذري قوي ينعكس علي جودة النبات .
• أما زيادة عملية الري تؤدي إلي ضعف النبات واصفرار أوراقه كما أن زيادة الري أثناء تكون الرؤوس ، يؤدي إلي إنتاج رؤوس كبيرة ، ولكنها تكون غير مندمجة .
• كما أن قلة الرطوبة الأرضية تؤدي إلي توقف نمو النبات ، وتكون الأوراق ذات ملمس جلدي خشن ، ولونها اخضر قاتم .

تسميد الخس

• يحتاج محصول الخس إلي المعدلات الآتية للفدان :
  250 كجم سوبر فوسفات للفدان تضاف أثناء إعداد الأرض للزراعة .
• كما أنه يحتاج إلي 200 كجم سلفات نشادر + 50 كجم سلفات بوتاسيوم تضاف علي دفعتين
  الدفعة الأولي: تضاف بعد الشتل بحوالي 21 يوم
  الدفعة الثانية : تضاف بعد حوالي 30 يوم من الدفعة الأولي

حصاد الخس

متي ينضج الخس : ينضج الخس ويصبح صالحاً للاستهلاك بعد حوالي 2.5 إلي 3 شهور من عملية الشتل
ويحصد الخس عند النضج خوفاً من ارتفاع درجة الحرارة ، التي تؤدي إلي تحول الخس إلي عملية التزهير وخروج الشماريخ الزهرية .
يعطي الفدان من 30 – 40 ألف نبات حسب الصنف المنزرع

ماهي علامات نضج نبات الخس ؟

• بالنسبة لخس الرؤوس عند صلابة الرؤوس وا اندماجها .
• بالنسبة لنباتات خس اللاتوجا عند التفاف الاوراق حول بعضها بصورة جيدة .
• بالنسبة لخس الرومين عند امتلاء الرأس و كبر حجمها .
• بالنسبة للخس الورقى عند وصول النباتات الى اكبر حجم لها .

Views: 2