كرات جوز الهند كرات جوز الهند تُعد ثمرةُ جوز الهند من الفاكهة الاستوائية المنتشرة بكثرةٍ في جميع أنحاء العالم، ويُستخدم الحليب الموجود فيها واللب في العديد من الوصفات الغذائية؛ نظراً لاحتوائهما على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان؛ مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والفيتامينات، كما يعتبر مصدراً مهماً للألياف […]
المعكرونة بالبشاميل معكرونة الباشاميل تأخذ اسمها عربياً من المكون الاساسي، صلصة الباشاميل، لكن الاسم المعروف عالمياً باسم باستيتشيو (pastítsio) المأخوذ من الإيطالية (pasticcio)، وهو اسم لمجموعة مختلفة من الفطائر التي قد تكون مكوناتها الأساسية أما لحم أو سمك أو معكرونة. الكثير من النسخ الإيطالية تملك طبقة عجين مخبوزة، والبعض يملك طبقة بشاميل. طريقة عمل المكرونة […]
طريقة تحضير المارشميلو حلوى الخطمي أو المارشميلو (بالإنجليزية: Marshmallow) وهي نوع من السكاكر بشكلها الحديث، تتكون عادة من السكر وشراب الذرة، ماء، والجيلاتين، تمزج وتقشط جميع هذه المكونات إلى أن تصبح اسفنجية القوام، وتصب في قوالب اسطوانية صغيرة مغلفة بنشا الذرة. بعض الوصفات للحلوى الخطمية تحتاج إلى البيض. تعدّ هذه الحلوى هي النسخة الحديثة من […]