كبة صاجية الكبة الصاجية هي طبق 6 قطعة كبة صاجية, محشية بلحم العجل البلدي المفروم والمقلي مع دبس الرمان, تحمر في الفرن وتقدم للأكل. الكبة الصاجية تميزت بها مدينة حلب السورية، كما تميزت بأشهى أصناف الأطعمة والصاجية من أكثر الأطباق الحلبية شهرةً وتتميز بشكلها المسطح وطعمها المميز. طريقة […]
طريقة تحضير الكفتة : المقادير : نص كيلو مفرومة لحمة ربع كوب دهون 3 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر أو صودا شطة حارة ربع ملعقة بابريكا 1ملعقة ملح بهارات مشكلة ملعقة نشا 1ملعقة فلفل اسود نص ملعقة بابريكا 3 ملعقة من البرغل المنقوع الطريقة: في وعاء كبير نخلط كل المكونات […]