وصفات طعام

السُجق  يعتبر السجق من الأكلات المنتشرة في كثير من المجتمعات سواء كانت عربية أو غير عربية، وهي أكلة غير تقليدية في وطننا العربي ويتم عمل هذه الأكلة للتغير في روتين الطعام اليومي لدينا، ويقال لها النقانق، وهو عبارة عن كمية من اللحوم المبهرة المتبلة جيداً بالكثير من المواد مثل الفلفل والفلفل الأسمر والبصل والثوم والزنجبيل […]

اسكالوب الدجاج  أسكالوب الدجاج هو عبارة عن شريحة من الدجاج منزوع العظم والجلد، حيث يتم دق شريحة الدجاج حتى تنضج عند طهيها بشكل سريع، ويعتبرطبق إسكالوب الدجاج طبق سريع وسهل التحضير، وعادة ما يتم تحضير أسكالوب الدجاج مقلي عن طريق تلبيس قطعة الإسكالوب بالبقسماط أو الكعك المطحون ثم تقلى على النار، أو تحضيره بشكل مشوي […]

الرز والبازلاء تُعتبر البازيلاء من أوّل النباتات التي قام الإنسان بزراعتها، وتعود في نشأتها إلى آسيا الوسطى، وأفغانستان والهند وذلك قبل انتشارها في منطقة الشرق أوسط ومن ثمّ على مستوى العالم بأكمله. من فوائد البازيلاء وقيمتها الغذائيّة البازيلاء من النباتات التي تساهم في علاج الإمساك، حيث تمتاز بغناها بالألياف الغذائيّة التي تمنح المساعدة لعمليّة الهضم […]

      معجنات  فطاير بالجبن المعجنات شهية ولذيذة وخاصة معجنات فطاير  الجبنة سهلة التحضير واقتصادية يمكن صنعها في المنزل  تعتبر فطاير الجبنة  من الوجبات الرئيسية وخاصة  مع الشاي مشهورة في بلاد الشام العراق تركيا مصر السعودية الامارات المغرب يحبها الجميع  مقادير تحضير  فطاير الجبن للعجين: 3 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة لبن  بودرة 1 […]

        معجنات فطاير الخضار الفطائر من المعجنات اللذيذة والشهية المشهورة شعبيا في بلاد الشام العراق لبنان مصر المغرب السعودية تركيا  سهلة التحضير ومفيدة ويحبها الصغار والكبار يمكن صنعها في المنزل فطائر بالخضار  :  رائعة ومذاقها لذيذ جدا مقادير الوصفة 2 بيضات 1 كوب حليب نصف كوب ماء نصف كيس بيكنج بودر 1 […]

             بسكويت بالشكولاتة وصفة من الوصفات المشهورة ومن الحلويات  السورية المعروفة  أيضا في فلسطين ولبنان والعراق  تعتبر سهلة وبسيطة واقتصادية  بدون فرن  ولاتكلف كثيرا يحبها الصغار وصفة حلو بسكويت بالشكولاتة  مقادير الوصفة  زبدة  قطع من البسكويت  عدد ٣ باكيت   ٧ معالق كبار سكر    زيت معلقه كبيره خل فانيليا ٧ معالق […]

 ساندويش الفاهيتا الدجاجبالفرن    الفاهيتا طبق من أشهر الأطباق المكسيك إنتشر في أمريكا الشمالية وفي كل أنحاء العالم. نكهته مميّزة فضلاً إلى أنه سريع التحضير. هناك نوعان: الفاهيتا بالدجاج والجبن بالفرن  والفاهيتا باللحم وتحضّر الوصفتان بالطريقة نفسها تقريبياً.  وايضا وصفة ساندويش الفاهيتا بالدجاج والجبن ساندويش الفاهيتا_الدجاج بالجبن  مقادير الوصفة -صدور دجاج مقطعه شرايح رفيعه -بصل […]

                   حراق باصبعو  حراق اصبعو أو حرق اصبعو أو محروقة اصبع هي أكلة مشهورة في بلاد الشام وخاصة في سوريا وتشتهر بها مدينة دمشق وهي معروفة في بعض الدول العربية خاصة فلسطين و لبنان و العراق ويوجد اكله تشبهها تسمى الططماجه واصلها من الخليل الفلسطينية لإعداد حراق إصبعو  […]

     زنود الست البقلاوة السورية      زنود الست هي نوع من الحلويات معروفة في سوريا والعراق تتكون من عجينة البقلاوة محشوة بالقشطة أو المهلبية ثم يرش عليها القليل من القطر أو الشيرة ثم يتم تزيينها بالفستق الحلبي المبروش، ويعود اصل حلويات زنود الست إلى مدينة كركوك وتشتهر بها بصورة خاصة بغداد مكونات الوصفة […]

طريقة تحضير البرازق  البرازق البرازق (مفردها بُرزُقة) هي حلوى من أصل سوري، تُعَدُّ من أشهر الحلويات العربية، وهي قطع دائرية هَشَّة مُغَطَّاة بالسمسم. تُحَضَّر من الزبدة والسكر والدقيق والخميرة والحليب والسمسم والفستق والقطر. المقادير  4 كوب طحين كوب ونص سمنة أو زبدة 0.5 كوب زيت اونا كوب سكر أو اقل 0.5 كوب ماء اذا استعملنا […]