الوسم: البن

البن العربي الاسم الانكليزي Coffee الاسم العلمي Coffea arabica العائلة Rubiaceae شجرة فاكهة مستديمة الخضرة الموطن الأصلي لها يعود إلى أفريقيا الاستوائية في أثيوبيا في مقاطعة Kaffa في الجزء الجنوبي الشرقي من أثيوبيا وأدى هذا الاحتمال إلى أن اسم القهوة Coffee جاء من كلمة Kaffa ، الاعتقاد الأخر حول أصل القهوة عربية الأصل وخاصة أنها […]

القهوة العربية القهوة العربية الأصيلة هي مشروب منبه يشرب ساخناً، ويتدرج لونها من الأصفر (الأشقر) إلى الأسود مروراً باللون البنيّ، حسب درجة حمس حبوب القهوة، ويشتهر بها أهل شبه الجزيرة العربية والعراق وبلاد الشام ومصر وتتميز بأنها مرة وليس فيها سكر بتاتا. وهي مدرجة ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي في منظمة الأمم المتحدة […]