الوسم: السفرجل

كبة سفرجلية  المكوّنات لتحضير عجينة الكبة: لحم خال من الدهن 500 غرام برغل ناعم 500 غرام بصل مقطع 1 فلفل حلو رشة قرفة بحسب الرغبة ملح بحسب الرغبة لتحضير السفرجلية: لحم ضأن مقطع الى مكعبات كبيرة 2 كيلوغرام معجون طماطم 4 ملاعق كبيرة ثوم مهروس 4 فصوص نعناع مجفف ملعقة كبيرة دبس رمّان 4 ملاعق […]

السفرجل السَّفَرْجَل أو السَفَرْجَل المتطاول هو نوع نباتي يتبع الفصيلة الوردية من رتبة الورديات. ويسمى القصاص في بعض بلاد المغرب العربي هو فاكهة شتوية اسمه العلمي (باللاتينية: Cydonia oblonga) وهو قريب من التفاح والكمثرى لذا تطعم شجرة السفرجل على شجرة التفاح أو شجرة الكمثرى فيتحسن المنتوج ويقاوم الأمراض التي يصاب بها السفرجل ويقضى على حالة […]