البطاطس تُعتبر البطاطس التي تحمل الاسم العلمي “Solanum tuberosum”إحدى المحاصيل الغذائية المهمّة في العالم، وهي نبات سنوي ينتمي إلى عائلة الباذنجانيات ، ويعود أصل البطاطس إلى جبال الأنديز البيروفية، في أمريكا الجنوبية، ولها العديد من الأسماء مثل البطاطا البيضاء، والبطاطا الإسبانية، والبطاطا الأيرلندية، كما أنّ لها العديد من الاستخدامات، إذ يُمكن تناولها كحبة كاملة، أو […]
