المقادير – 1 كيلو بطاطس – 1 ½ معلقة كبيرة ملح – 1 معلقة كبيرة ثوم بودرة – 1 معلقة كبيرة بابريكا – 1 معلقة كبيرة كزبرة – 1 معلقة كبيرة نشا – 1 معلقة صغيرة بصل بودرة – 1 معلقة صغيرة فلفل أسود – 1 معلقة صغيرة جنزبيل – ½ كوب زيت
الطريقة ▪️نغسل البطاطس جيداً دون أن نقشرها ثم نقطعها ونسلقها في الماء بعد أن يغلي لحوالي 10 دقائق دون أن تنضج .
▪️نصفي البطاطس جيداً من الماء ونضعها في طبق ونضع فوقها كلاً من الملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودرة والبابريكا والكزبرة والجنزبيل والنشا ونخلط جيداً حتى تمتزج البهارات بجميع قطع البطاطس
▪️نضيف الزيت ونخلط جيداً .
▪️نضع قطع البطاطس المتبلة بالبهارات في صينية الفرن ونرتبها بحيث تتحمّر جميع القطع في الفرن .
▪️نحمي الفرن لدرجة حرارة 220° ونترك البطاطس حوالي 35-40 دقيقة حتى تتحمّر بالكامل وتصبح ذهبية وأطرافها مقرمشة وطرية من الداخل .
طريقة تحضير صينية البطاطا بالدجاج صينية بطاطا بالدجاج المكوّنات كيلو غرامٍ من الدجاج. كوبٌ من الماء. نصف كوبٍ من عصير الليمون. ربع كوبٍ من زيت الزيتون. أربع حباتٍ كبيرةٍ من البطاطس مقطعة إلى أصابع سميكة. بصلتان مقطعتان إلى جوانحٍ. ستة فصوصٍ من الثوم مقطع إلى شرائح. قرنان من الفلفل الأخضر مقطع إلى أنصاف. ملعقةٌ صغيرةٌ […]
دجاج مشوي في الفرن دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم وصفة من أشهر الأطباق المشوية التي تتميز بطعمها الرائع وفائدتها العالية، يقدم عادة مع العديد من الأطباق الرئيسية المختلفة، جربي تحضيره اليوم مع صوص الباربكيو وقدميه بجانب سلطة الخضار وأي نوع أرز من اختيارك المكونات 1فصوص ثوم مهروس نص بصلة مفرومة( ماء البصل) 1 ملعقة عصير […]
طبق أبو شلهوب أبو شلهوب طبق شاميّ شعبيّ تميّز به المطبخالدّمشقي منذ القدم، وهو مكوّن من البرغل والكوسا، ومن الممكن إضافة اللحم عند تحضير الطّبق. وهو طبق غنيّ بالفيتامينات والفوائد. المعلومات الغذائية عن أبو شلهوب يعدّ طبق أبو شلهوب من الأكلات الغنيّة بالفوائد لاعتمادها البرغل كمكوّن أساسي فيها، فهو مصدر جيّد للفيتامينات؛ ويحتوي نسبة معادن […]
