المقادير – 1 كيلو بطاطس – 1 ½ معلقة كبيرة ملح – 1 معلقة كبيرة ثوم بودرة – 1 معلقة كبيرة بابريكا – 1 معلقة كبيرة كزبرة – 1 معلقة كبيرة نشا – 1 معلقة صغيرة بصل بودرة – 1 معلقة صغيرة فلفل أسود – 1 معلقة صغيرة جنزبيل – ½ كوب زيت
الطريقة ▪️نغسل البطاطس جيداً دون أن نقشرها ثم نقطعها ونسلقها في الماء بعد أن يغلي لحوالي 10 دقائق دون أن تنضج .
▪️نصفي البطاطس جيداً من الماء ونضعها في طبق ونضع فوقها كلاً من الملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودرة والبابريكا والكزبرة والجنزبيل والنشا ونخلط جيداً حتى تمتزج البهارات بجميع قطع البطاطس
▪️نضيف الزيت ونخلط جيداً .
▪️نضع قطع البطاطس المتبلة بالبهارات في صينية الفرن ونرتبها بحيث تتحمّر جميع القطع في الفرن .
▪️نحمي الفرن لدرجة حرارة 220° ونترك البطاطس حوالي 35-40 دقيقة حتى تتحمّر بالكامل وتصبح ذهبية وأطرافها مقرمشة وطرية من الداخل .
طبق أبو شلهوب أبو شلهوب طبق شاميّ شعبيّ تميّز به المطبخالدّمشقي منذ القدم، وهو مكوّن من البرغل والكوسا، ومن الممكن إضافة اللحم عند تحضير الطّبق. وهو طبق غنيّ بالفيتامينات والفوائد. المعلومات الغذائية عن أبو شلهوب يعدّ طبق أبو شلهوب من الأكلات الغنيّة بالفوائد لاعتمادها البرغل كمكوّن أساسي فيها، فهو مصدر جيّد للفيتامينات؛ ويحتوي نسبة معادن […]
طرق تحضير أصابع الجبن المقرمشة أصابع الجبن المقرمشة أو السوروليتوس الإسباني ، من الأطباق الشهير في إسبانيا وأوروبا التي يتم تحضيرها بدقيق الذرة مع الجبنة المذوبة في داخلها، ويقدم عادة كمقبلات مع الطعام والسلطة والمايونيز والكاتشاب ، سنقدم لكم طرق سهلة لتحضير أصابع الجبن المقرمشة . الطريقة الأولى المقادير بيضتان مخفوقتان. ربع كوب من الماء. […]
الكريب الكريبية أو الكريب (بالفرنسية: Crêpe) هو نوع من البان كيك الرقيق، أصله من المطبخ الفرنسي. يحضّر عادةً من مزيج الدقيق، الحليب، البيض، الزيت والملح سكر ثم يسكب هذا المزيج على مقلاة ساخنة على دفعات. يمكن أن يقدّم الكريب على وجبة أساسية حيث يضاف اليه أنواع عديدة من المأكولات كالدجاج و البشاميل، الجبن والخضروات، السلمون […]
