5 كوب حليب كوب سكر 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة نشا صفار بيضة ملعقة كبيرة فانيلا للكراميل : كوب سكر
الطريقة: 1- في طنجرة على النار نضع السكر ونتركه إلى أن يصبح كراميل ثم يوزع في القالب . طريقة الكريم كرميل: 1- في طنجرة نضع الحليب وصفار البيض ونحرك جيدا ثم نضيف السكر والدقيق والنشا. 2- ثم نضع الطنجرة على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتماسك قليلا. 3- ثم نضيف الفانيلا ونرفعه عن النار. 4- نوزع الخليط فوق الكراميل. 5- ثم نضع القالب في حمام مائي وندخله الفرن على حرارة 180 لمدة ساعة. 6- بعد إخراج القالب من الفرن نتركه يبرد قليلا ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماما. 7- يقلب القالب في الصحن ثم يقدم.
طريقة تحضير دجاج البطاطس فى الفرن المكونات دجاج ( مقطع أنصاف او أرباع ) بطاطس زعفران ثوم زنجبيل بابريكا كركم بهارات دجاج عصير ليمون ملح وفلفل أسود شطة حار اختيارى الطريقة في وعاء توضع كل التوابل وتُخلط جيداً ، وتوضع بها قطع الدجاج ، ثم توضع بالثلاجة لمدة ساعتين او ليلة كاملة . تُقطع البطاطس […]
طريقة تحضير كوردون بلو المقادير شرائح من صدر الدجاج لانشون الدجاج والجبن جبن السندويش او الكومونبير او الغرويار طحين بيض شابلوغ ملح،فلفل اسود طريقة التحضير نأخذ شرائح صدر الدجاج تكون رفيعة،نرش الملح قليلا فقط والفلفل الاسود،نضع اللانشون والجبن،ثن نلفه بحيث يكون الحشو بالداخل نمرره في الطحين ثم البيض ثم البقسماط،ونضع في مقلاة بها زيت ساخن […]
