كيك بالمكسرات 

يفضل الأطفال دائما تناول الحلوى اللذيذة ، ومن بين هذه الحلويات الكيك بالمكسرات و هو شكل من أشكال الحلويات المميزة والمفضلة لدى العديد من الأطفال ، سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير كيك بالمكسرات .

المقادير

• طحين : 2 كوب (منخل)
• الزبدة : كوب (طرية بحرارة الغرفة)
• بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
•  بندق : 3 ملاعق كبيرة (محمص ومفروم)
• زبيب : ربع كوب (أصفر)
•  فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
•  الجوز : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
• سكر : كوب
•  البيض : 3 حبات
• الفانيليا : ملعقة كبيرة
•  حليب : نصف كوب

طريقة التحضير

• اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والجوز والفستق والبندق والزبيب في وعاء.
• اخفقي السكر مع الزبدة الطرية حتى يصبح المزيج كريمي.
• أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
• أضيفي مزيج الطحين مع المكسرات والزبيب والحليب واخفقي حتى تتجانس المكونات ويصبح خليط الكيك ناعماً وثقيلاً.
• ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين وصبي مزيج الكيك فيه.
• أدخلي الكيك للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ثم ازيلي القالب من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
• ضعي الكيك في طبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة

Views: 1