يوضع اللحم في وعاء ويضاف له البقسماط والبيضة. والبيكنج بودر ويقلب يضاف بهارات البرجر وملح وفلفل أسود يقلب الخليط حتى تتجانس المكونات. تستخدم قطاعة البرجر في تشكيل البرجر. تفرد كورة من اللحم على كيس بلاستيك مدهون بالزيت داخل المكبس وتكبس وتشكل وتوضع في طبق. توضع قطع البرجر في الفريزر نصف ساعة حتى تتماسك. تسخن طاسة ويضاف لها قطعة من الزبدة أو ملعقة من الزيت على النار. تشوح قطع البرجر حتى تأخذ لون بني فاتح من الجانبين وترفع. نضعها في عيش برجر ومعاها خس وبصل مكرمل مع مشروم وطماطم والصوص المفضل وشرايح جبنة وهالوبينو تقدم مع البطاطس المحمرة
الشعبيات الشعبيات أو الشعيبيات هي حلى عربي سهل وسريع التحضير، وغالباُ ما يحضر بعجينة الفيلو أو البف باستري، مع السمن والزيت، وتتنوع حشواتها ما بين الحلوة، مثل حشوات القشطة ، الكريمة، أو المالحة مثل السبانخ، الجبن والخضار. الشعبيات مشهورة في البلدان العربية وخاصة سورية حلب […]
