كاتو بكريمة الشوكولا
هي وصفة شهية لذيذة سهلة التحضير :
تعتبر من الحلويات المشهورة في معظم البلدان العربية والاجنبية
كيكة كريمة الشوكولاتة مزينة بحبات الفريز
مكونات الوصفة
أربع بيضات.
ثلث كوب من محلي الكاكاو.
كوبان من الطحين.
ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
كوب من السكر.
ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
ثلاث ملاعق من الكاكاو.
رشّة من جوز الهند الخشن -للوجه-.
إصبع صغير من الزبدة.
ربع كوب من السكر الناعم.
علبة من القشطة.
طريقة التحضير
وضع البيض والفانيلا، والسكر، في وعاء والخفق جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى تضاعف الحجم وتصبح.طرية لزجة
نضيف الى ذلك محلي الكاكاو مع الاستمرار في الخفق لتتماسك.جيدا إضافة الزيت مع التحريك ايضا
إضافة نصف الكمية من الطحين بشكل تدريجي وبعدها يتم إضافة البيكنج باودر
وإكمال كمية الطحين بالتدريج مع الاستمرار في التحريك.
دهن الصينية بالزبدة وإفراغ الخليط فيها.
وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية حتى تنضج لمدة تصل إلى أربعين دقيقة.
تحضير شوكولاتة
يتم تحضيرها في الوجه من خلال
وضع قالب الزبدة في قدر وتركها حتى تذوب على نار هادئة.
إضافة القشطة إلى الزبدة وتحريك المزيج جيداً. إضافة الكاكاو والسكر ومواصلة تحريك المكونات إلى أن يتجانس الخليط.
وضع الخليط في قالب الكيكة في الفرن درجة حرارة ٢٤٠د
وبعدها إخراج الكيكة من القالب بعد نضجها
ودهن الأطراف والوجه وتزينها بكريم الشوكولاتة
وتشكيل اشكال جميلة فوق القالب ورود قلوب مع رشه بجوز الهند. او تزينها بحبات الفريزة
وبعدها يقطع
وهكذا تصبح جاهزة
وصحتين وعوافي
Views: 0
