طريقة عمل البيتزا بالخضار

البيتزا بالخضار لا تستغرق وقت طويل في التجهيز، ولكن تحتاج إلى وقت حتى تخمر، فمن ضمن أساسيات نجاح البيتزا هي الخميرة وتركها حتى تتفاعل مع العجين، ومن ثم تجعلها هشة، وأيضا طردية ليست جافة، بالإضافة إلى أن وضع الزيت على العجين يجعلها أكثر مرونة أثناء العجن.

طريقة عمل البيتزا بالخضار
نعرض الآن طريقة عمل البيتزا بالخضار حيث تتوافر مكونات الوصفة بالاسواق. على عكس الكثير من الوصفات والاطباق تكون غير متوافرة أو مرتفعة الثمن، وإليكم المكونات

مكونات عمل البيتزا بالخضار

• 2 كوب دقيق منخول
• نصف كوب ماء دافئ
• ملعقة صغيرة من الخميرة
• ملعقة صغيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من الملح
• ⅓ كوب من زيت الذرة
• فلفل أخضر مقطع شرائح
• طماطم مقطعة شرائح
• زيتون مخلي من البذور
• مشروم “فطر” مقطع شرائح
• خليط من جبن موزاريلا وجبن شيدر

خطوات عمل البيتزا بالخضار

الخطوة الأولى يتم نخل الدقيق جيدا ثم يوضع عليه الخميرة والسكر والملح مع التقليب الجيد
الخطوة الثانية يتم وضع الماء الدافئ على العجين بشكل تدريجي حتى يصبح العجين متماسك ولين
الخطوة الثالثة يقطع العجين إلى قطع متوسطة الحجم ويدهن بالزيت ويترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة
الخطوة الرابعة فرد العجين على طاولة وعليها دقيق ويترك العجين بعد ذلك حتى يهدأ
الخطوة الخامسة يتم تزيين البيتزا بالخضروات والجبن ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 250 درجة لمدة 15 دقيقة.

طريقة عمل البيتزا بالخضار